خبراء: 70% من المستهلكين يعانون من حساسية الألبان

اتفق خبراء التغذية والرعاية الصحية خلال ندوة توعوية بهدف تسليط الضوء على أسباب وأعراض حساسية الألبان وخاصةً حساسية اللاكتوز على أن فوائد اللبن الخالي من اللاكتوز كحل مثالي للأشخاص الذين يعانون من مشكلة عدم تحمل اللاكتوز وفوائد تناول اللبن كجزء أساسي من الروتين الغذائي اليومي لكل الفئات العمرية.
وأوضحت الندوة أن الإحصائيات العالمية قد كشفت أن 70% من المستهلكين يعانون من هذه الحساسية مع وجود نسبة متماثلة في مصر.
وقام الدكتور سراج زكريا – استشاري أمراض الباطنة والجهاز الهضمي-بشرح أسباب وأعراض حساسية اللاكتوز التي يعاني منها الكثير دون دراية، مما يعني توفير البان خالية من اللاكتوز يمثل استفادة شريحة بعينها من فوائد الألبان دون المعاناة من المشكلات التي كانت عادة ما تصحب استهلاكهم للألبان الطبيعية بأنواعها.
وأوضح زكريا أن عدم قدرة المعدة على هضم مادة "اللاكتوز" الموجودة بداخل حليب البقر ومشتقاته، واحدة من أكثر مشاكل الهضم شيوعًا، حيث أن جسم الإنسان ينتج "إنزيمًا" يسمى "اللاكتاز"، يقوم بمهمة تحليل "اللاكتوز" ليحوله إلى "سكريات" بسيطة يمكن للجسم امتصاصها واستخدامها، وعندما ينقص هذا الإنزيم، تبقى مادة "اللاكتوز" في الجسم وتتخمر، مما يتسبب للشخص اضطرابات بالمعدة مثل الانتفاخ والغازات والإسهال وغيره من الأعراض المؤلمة لمرضى الباطنة والجهاز الهضمي.
وألمحت بسنت فؤاد -نائب رئيس قطاع العلاقات الخارجية بإحدى الشركات الغذائية أن تطبيق مبادئ القيم المجتمعية المشتركة والتي تتضمن عدة محاور للشركات يأتي على رأسها دعم وتطوير قطاعي الصناعة والرعاية الصحية والتغذية لتوفير منتجات جديدة ومبتكرة ذات الفوائد الصحية والآمنة للمستهلكين.