اصبحت النحافة والرشاقة هاجس الجميع خاصة في العقد الاخير، وانتشرت عدة انواع واشكال للنظم الغذائية الخاصة بانقاص الوزن، ولكن احدث موضة ظهرت كان رجيم "الكيتو" او رجيم الكربوهيدرات، وهو يعتمد علي تقليل الكربوهيدرات، وزيادة الدهون ولن تضطر الي حساب السعرات الحرارية في الوجبة لكن ستبتعد عن النشويات والسكريات واستبدلها بالوجبات المحببة الغنية باللحوم والدهون والخضروات الورقية. اسباب ظهور كيتو دايت انتشر اعتقاد غير صحيح بأن الدهون بشكل عام مضرة بالصحة، كما بدأت المنتجات قليلة الدسم فى غزو الأسواق نتيجة لهذا التصور وأصبحت تجارة مربحة، ولكن علي العكس مع ظهور تلك المنتجات بدأت السمنة فى الظهور بمعدلات غير مسبوقة. الدراسات اثبتت ان الدهون الصحية مفيدة للجسم، حيث تستقر نسب هرمون الأنسولين فى الجسم، وتزيد معدلات حرق الدهون مع شعور متزايد بالشبع. رجيم الكيتو بالتفصيل يمكنك من خلاله تناول الطعام عند شعورك بالجوع. لاوجود لحساب وزن الطعام او كم السعرات الحرارية بداخله؟ انت من تحدد ما تأكله تبعا لحالتك الصحية، ومقدار الوزن الذى تريد خسارتة. ما يمكنك تناوله: اللحوم، الأسماك، البيض، الألبان، الفاكهه، الخضروات، الدهون الصحية، المكسرات، البذور ما لا يمكنك اكلة: السكريات، النشويات، الزيوت النباتية، الدهون الغير المشبعة، الأطعمة السريعة والمصنعة وقليلة الدسم. أطعمة يجب تجنبها السكريات: الحلوى، المشروبات الغازية، العصائر غير الطبيعية، المربى، الفواكه المعلبة والمجففة، الكيك، المثلجات. النشويات: القمح، الشعير، الأرز الأبيض، المعكرونة، البطاطس، الفاصولياء الدهون غير المشبعة: الزيوت المهدرجة "السمن النباتي" الزيوت النباتية: زيت القطن، زيت عباد الشمس، زيت فول الصويا، زيت الذرة وغيرها من الزيوت المستخرجة من مصدر نباتى. منتجات قليلة الدسم: الألبان والكثير من المنتجات المباعة تحت مسمى منتجات قليلة أو منزوعة الدسم. المنتجات المصنعة: تجنب كل الأطعمة التى يتم تصنيعها بمكونات غير معروفة مثل السجق والبرجر.
