هل تصدق.. الباذنجان يخسرك وزنك الزائد ويقيك من أمراض القلب

لو علمنا الفائدة التي تعود على صحتنا من تناول الباذنجان النيئ ما جعلناه فارق سفرتنا يوميًا، لاحتوائه على نسبة عالية من الحديد، فله عدة فوائد منها:
- غنى بالحديد، فكل الخضراوات والفاكهة التي يتغير لونها بلون داكن مثل الباذنجان، هذا مؤشر لنسبة الحديد المرتفعة به، وذلك لأكسدة الحديد به وتغير إنزيمى عالٍ يحدث به.
- الباذنجان النيئ يقي من تصلب الشرايين ويساهم في الوقاية من السمنة أو إزالتها لأنه منخفض السعرات الحرارية، وبه نسبة عالية من المواد المكافحة للسرطان.
- يشد المعدة ويدر البول ويقطع الصداع ويطيب رائحة العرق.
- يساهم فى خفض الوزن حيث إنه وهو قليل السعرات الحرارية.
- يمنع حدوث التقلصات العضلية.
- يحمي خلايا الجسم من التلف التأكسدي الناتج عن معالجة الطعام، وبه 13 حمضًا فينوليًا.
- ثمار الباذنجان السوداء غنية بمضادات الأكسدة.
- الباذنجان مفيد للحوامل ولصحة الجنين أيضا، كما يساعد على نضارة البشرة.