آيس كريم المشمش

المقادير:
كيلو مشمش.
كوب كريم شانتى بودرة.
سكر للتحلية حسب الرغبة.
ماء.
الطريقة:
يغسل المشمش وينزع النوى.
يسلق فى ماء كاف للتغطية وأزيد قليلا + السكر بشرط أن يكون مسكر زيادة.
بعد النضج نتركه يبرد ثم نضعه فى الخلاط + الكريم شانتى + ماء السلق ويضرب جيداً حتى ينعم ويهش.
يوضع فى علبة ويوضع فى الفريزر.
بعد مرور ساعتين يخرج من الفريزر ويعاد تقليبه بالملعقة ثم يعاد فى الفريزر حتى يتجمد ويقدم.