دراسة حديثة: الأطعمة الدهنية طريق الإصابة بفقدان البصر

كشفت دراسة حديثة تزايد مخاطر الإصابة بفقدان البصر، إذا تناول الشخص الأطعمة الغنية بالدهون، حيث إنها السبب الرئيسى لفقدان البصر حيث تتأخر الحالة الصحية سلبًا بتناول الأطعمة الغنية بالدهون، خاصة الدهون الموجودة فى المخبوزات الغذائية المصنَّعة.
وتوصلت الدراسة إلى أن تناول الأطعمة الدهنية قد يؤدى إلى انسداد الشرايين، بالإضافة إلى زيادة مخاطر إصابة القلب بالأمراض، كما أن ضيق الأوعية الدموية التي تغذِّي شبكية العين قد يسهم فى تدهور المرض المعروف باسم "تدهور الشبكية المرتبط بالسن".
وتتضمن هذه الحالة فقدانًا دائمًا وبشكل متواصل للبصر، ويصاب به 25% من الأشخاص فى سن ال75، خاصة فى البلدان الصناعية.
وكشفت الدراسة أن التدخين أحد أهم العوامل التى تتسبب فى التعرض لهذه الإصابة، ويصاب بفقدان جزئي للبصر 8 ملايين أميركى، وأشارت الدراسة التى نشرت بدورية "أرشيف طب العيون" إلى إن حوالى مليون مريض سوف تسوء حالة البصر لديهم خلال 5 سنوات بشكل يؤثر على حياتهم.
وأكدت جوهانا سيدون "مؤلفة الدراسة" من مركز ماساتشوستس للعيون" والأذن" فى بوسطن، أن تناول الأسماك والمكسرات يؤدى إلى تقليل مخاطر مضاعفات المرض.