لقيمات الروبيان

مقادير:
250 ج روبيان مفروم
2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم
حبّة بصل، مفروم
0.5 ملعقة صغيرة بابريكا
2 ملعقة كبيرة فليفلة خضراء ، مفرومة
ملح و فلفل
2 بيضة مخفوقة
0.5 كوب طحين
0.3 كوب ماء
زيت زيتون
طريقة:
1- حمّي الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، أضيفي البصل والبقدونس والبابريكا والفليفلة، قلّبي لعدة دقائق، ارفعيه من على النار، اتركيه جانبا.
2- أضيفي الطحين إلى البيض مع الخفق المستمر، ثم أضيفي كمية الماء.
3- أضيفى مزيج البصل مع الروبيان المفروم والملح والفلفل إلى مزيج الطحين، قلبي جيّدًا.
4- حمّي الزيت في مقلاة كبيرة، وبواسطة ملعقة متوسطة قومي بعمل كرات من العجين وأسقطيها في الزيت حتى تتحمر، تُقدّم ساخنة.