بالصور.. "يونيدو" تدرب 40 مزارع من الأقصر على صناعة تجفيف الطماطم

نظمت منظمة الأمم المتحدة للتنمية الصناعية "يونيدو" بالتنسيق مع مكتبها بالأقصر دورة تدريبية لمزارعي الطماطم بإسنا عن صناعة تجفيف الطماطم والتي تعد من الصناعات الواعدة والتي تقوم بزيادة دخل المزارع وتوفير فرص عمل لائقة للشباب من الجنسين.
قام بتدريب المزارعين وعددهم نحو 40 مزارعا، الخبير الإيطالي بيركل برديليس والمهندس بهاء إسماعيل المدير الفني بالمنظمة كما شارك في هذه الدورة مهندسي المكتب الفني للمنظمة بالأقصر وعدد من الجمعيات الزراعية بطفنيس وأصفون والنجوع، حيث تم تعريف المزارعين بأهمية هذه الصناعة كما تم التطرق إلى الجانب الفني عن طريق استخدام طرق زراعية أحدث كالزراعة المحمية وغيرها وبتكاليف أقل لمضاعفة إنتاجية الفدان وزيادة دخل المزارعين.
وقال محمود عبد الراضي مهندس زراعي ميداني بمنظمة يونيدو: إن هذه الدورة تأتي في إطار مشروع مبادرة التجارة الخضراء والذي تديره المنظمة بالتعاون مع الحكومة الإيطالية ووزارة التجارة والصناعة والاستثمار ووزارة النقل والمواصلات.
وأشار عبد الراضي إلى أن "اليونيدو" تعقد دورات تدريبية وتعريفية في عدة محافظات كالفيوم والإسكندرية والوادي الجديد والإسماعيلية والبحيرة إضافة إلى محافظة الأقصر والتي تعد من أكثر المحافظات إنتاجا لمحصول الطماطم وخاصة مركز إسنا نظرا للظروف الجوية المناسبة.
يشار إلى أن اليونيدو قامت بإنشاء وحدة تجفيف كمنحة لجمعية طفنيس لتنمية المجتمعات الزراعية والتي يمكن استخدامها لتجفيف كل أنواع الخضروات والفاكهة حيث ساهمت الوحدة في توفير العديد من فرص العمل وتم تصدير عدة شحنات من الطماطم المجففة للسوق الإيطالي من إنتاج الوحدة كما قامت المنظمة بتقديم الدعم الفني والإشراف على وحدات التجفيف المقامة بإدفو وبنبان بأسوان.