المكوّنات لحم مفروم - كيلوجرام بصل مفروم فرما ناعما ثوم مهروس - فصّان بهارات مشكلة - ملعقة كبيرة فلفل أسود مطحون - ملعقة صغيرة ملح - ملعقة صغيرة بيض - 1 بقسماط - نصف كوب طماطم مقطعة إلى شرائح بصل أحمر مقطع إلى شرائح جبن تشيدر - 10 شرائح خس مغسول، مقطعة إلى النصف - 10 أوراق خبز برغر مقطع إلى النصف كتشاب - 4 ملاعق كبيرة مايونيز - 6 ملاعق كبيرة خردل - نصف ملعقة صغيرة مخلل خيار - بحسب الرغبة زيت نباتي للقلي - 3 ملاعق كبيرة طريقة العمل 1- إطحني في الخلاط الكهربائي اللحم مع البصل، الثوم، البيض، البهارات، الملح، الفلفل والبقسماط 2- قسّمي خليط اللحم إلى قطع صغيرة وشكّلي دوائر لحم برجر 3- حمّي الزيت في مقلاة على النار واقلي قطع البرغر حتى تسمرّ وتنضج 4- أعدي صلصة من المايونيز، الكاتشاب والخردل وادهنيها على قطع خبز البرغر 5- ضعي ورقة من الخس، ثم قطعة من اللحم وفوقها شريحة من الجبن، البصل، الطماطم، الخس والمخلل 6- قدّمي البرجر ساخنًا إلى جانب البطاطس المقليّة.