أشارت بعض الإحصائيات لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها في الولايات المتّحدة الأمريكية، أن نحو 151000 شخص تحت سن ال20 يعانون من مرض السكري. ولا تختلف أعراض مرض السكري عند الأطفال عن الأعراض التي تظهر عند الكبار كثيرًا. غير أن بعض الأعراض يصعب إكتشافها بسهولة عند الأطفال مثل عدم ملاحظة كثرة التبول، وعندما يكون هناك تقيّؤ ناتج عن ارتفاع السكر يُمكن أن يُفسر على أنه نزلة معوية. وأيضًا فقدان الوزن يُمكن أن يُفسر على أنه ناتج عن سوء التغذية. وعند إكتشاف مرض السكر عند الطفل يجب على الأم تطبيق نظام غذائي يُوفر جميع الاحتياجات الغذائية اللازمة لنمو الجسم وفي نفس الوقت تظل مستويات السكر في الدم تحت السيطرة. العناصر الغذائية التي يحتاجها الطفل مريض السكر الاحتياجات الغذائية للأطفال مرضى السكر لا تختلف عن أقرانهم الأصحاء. ففي مرحلة الرضاعة يُمكن تلبية الاحتاجات الغذائية كلها من خلال لبن الأم، وعندما يبدأ الطفل في تناول الأغذية المكملة ينبغي إتباع نظام غذائي متوازن يحتوي على الحبوب الكاملة والبروتينات، منتجات الألبان، الخضار والفواكه التي تُوفر جميع العناصر الغذائية اللازمة لنمو الجسم. ولكن يجب أن يتناول طفل السكري هذه العناصر بكميات محددة بحسب عمره ووزنه ويتم تحديد هذه الكميات من قبل طبيب أو أخصائي تغذية. الكربوهيدرات. تُعد الكربوهيدرات من أهم العناصر التي يجب مراعتها عند إتباع نظام غذائي صحي لمرضى السكري في مرحلة الطفولة، حيث أكدت بعض الدراسات أنّ 50-60% من السعرات الحرارية التي يحتاجها طفل السكري يحصل عليها من الكربوهيدرات. تناول الكربوهيدرات يجب أن يكون متوازن مع النشاط البدني للطفل ومتطلبات الأنسولين التي تختلف من طفل إلى آخر. ويجب ألا يحتوي النظام الغذائي للطفل مريض السكري على الأطعمة ذات المحتوى العالي من الكربوهيدرات المكررة مثل الخبز الأبيض والأرز الأبيض العادي، وذلك لأن الحبوب المكررة تفتقر إلى الألياف وتحتوي على السكريات سهلة الهضم التي يُمكن أن تؤدي إلى ارتفاع مستوى السكر في الدم بسرعة. على النقيض تحتوي منتجات الحبوب الكاملة على الكثير من الألياف التي تستغرق وقتًا أطول في الهضم وبالتالي تحرير السكر ببطء. كما أن الحلويات ليست خارج الحدود المسموح بها لأطفال السكري ولكن يجب أن تُستهلك بكميات معتدلة، ومن الأفضل قياس معدل السكر في الدم للطفل بعد تناول الحلوى من أجل ضبط جرعة الأنسولين لها إذا لزم الأمر. الاعتبارات. إذا كان لديك طفلٌ يُعاني من مرض السكري فمن الضروري تتبُع ما يأكله، جرعات الأنسولين التي يأخذها وكذلك مستويات السكر في الدم على مدى اليوم وذلك لمساعدة الطبيب في ضبط النظام الغذائي للطفل بحسب الحاجة، وذلك لأن الاحتياجات الغذائية للأطفال تتغير بسرعة خلال فترة النمو.
