المقادير: أرز مصرى عدس أصفر مغسول شعيرية بصل ثوم زيت كمون ناعم 5 بيضة ملح فلفل أسود عصير طماطم بصل ثوم زيت ملح فلفل أسود خطوات التحضير: شوحى الشعيرية والأرز والبصل والثوم المفرومين في الزيت على النار أضيفى العدس والمرقة والملح والفلفل الأسود وإتركى الخليط على النار حتى قرب تمام النضج قوم بعمل حفرات في الأرز وأضيفى البيض عيون وإتركى الخليط على النار حتى تمام نضج البيض الصلصة: شوحى البصل والثوم في الزيت على النار ثم أضيفى عصير الطماطم والملح والفلفل الأسود إتركى الخليط حتى تتسبك الطماطم إغرفى الأرز بالعدس والبيض وقدميه مع الصوص