مولتون كيك

المقادير
الكيك:
150 مل زيت
75 جرام كاكاو
250 جرام دقيق
340 جرام سكر
15 جرام كيك شيف
160 جرام كريمة حامضة
3 بيضات
30 مل لبن رايب
الحشو:
جرام شيكولاتة جناش
100 الصوص:
250 مل لبن
25 جرام عسل جلوكوز
50 جرام سكر
75 جرام شيكولاتة
25 جرام كاكاو
25 جرام زبدة
1 بولة ايس كريم (فانيليا – فراولة)
خطوات التحضير
سخني الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية
اخفقي البيض والسكر جيدا حتى يذوب السكر ثم اضيفي الزيت
اضيفي الكريمة الحامضة واللبن الرايب واستمري في الخفق
اضيفي الدقيق والكاكاو والكيك شيف
ادهني الصينية أوالفورمة بالزبدة ورشة دقيق ليسهل قلبها
ضعي الخليط في الفورمة وادخليه الفرن
بعد أن تخرج من الفرن اتركيها لتبرد ثم افتحيها من المنتصف وضعي في الفتحة الشيكولاتة الجناش ثم اعيدي غلقها مرة أخرى
لعمل الصوص ضعي اللبن على النار واضيفي اليه العسل الجلوكوز وقطع الشيكولاتة والكاكاو الباودر وأخيرا اضيفي الزبدة واتركيه على النار
للتقديم ضعي بولة الايس كريم على الكيك ثم صبي الصوص عليها وقدميها