المقادير: فول مدمس حمص لحم مفروم بصل ثوم فلفل حار طماطم كمون ليمون زيت ذرة كريستال بهارات. خطوات التحضير: افرمى البصل والثوم وضعيه في زيت على النار ضعى اللحم المفرومه والكمون على البصل وقلبى اضربى الطماطم وضعيها على اللحمه مع الملح والفلفل والحمص المسلوق والفول ثم ضيفى قليل من الماء وقلبى ثم ضعيه في طاجن وضعى بيض على الوجه ويدخل الفرن.