طريقة تحضير الكعكة الرخامية بدون بيض

المقادير:
زبدة، 150 جرام
سكر بودرة، 150 جرام
حليب، ثلاثة أرباع كوب
خلّ، 3 ملاعق صغيرة
دقيق، 150 جرام
خلاصة فانيلا، ملعقة صغيرة
كاكاو، ملعقة كبيرة
بيكنج باودر، ملعقة صغيرة ونصف
أما طريقة تحضير الكعكة الرخامية بدون بيض:
أخفقي الزبدة والسكر معًا في وعاءٍ كبير.
أضيفي الحليب والخلّ واستمرّي بالخفق.
أضيفي من بعدها الفانيلا والبيكنغ باودر والدقيق ما عدا ملعقة واحدة كبيرة.
قسّمي المزيج المحضّر إلى اثنين في وعائين مختلفين.
أضيفي الملعقة المتبقية من الدقيق إلى وعاء والكاكاو إلى الوعاء الثاني.
ادهني قالب كعك بالقليل من الزبدة، ثمّ اسكبي العجينة السائلة التي لا تحتوي على كاكاو.
أسكبي فوقها طبقة العجينة السائلة المحتوىة على كاكاو تدريجيًا.
موّجي الخليط باستخدام ملعقة لتحصلي على شكل رخاميّ جميل.
أخبزي الكعكة الرخاميّة في فرنٍ محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لنحو 20 أو 25 دقيقة.