بعد ارتفاع الأسعار .. اللحوم والبيض والدواجن والأسماك ..للأغنياء فقط

شهدت أسعار الدواجن ارتفاعا كبيرا خلال الفترة الماضية رغم طرح وزارة التموين والتجارة الداخلية كميات كبيرة من الدواجن البرازيلي المستوردة في منافذ ومعارض أهلا رمضان والسوبر ماركات الشهيرة وعدد كبير من المحلات التجارية في جميع المحافظات بسعر يتراوح بين 65 و78 للفرخة حسب وزنها, إلا أن أسعار الدواجن واصلت الارتفاع وقبل أيام من بداية شهر رمضان, حيث يتراوح سعر كيلو الفراخ البيضاء بين79و85 جنيها حسب المنطقة.
وارتفع سعر كيلو البانيه من 160 جنيها إلى 185و200 جنيه ووصل كيلو هياكل وأجنحة الدواجن إلى 50 جنيهًا و60 جنيها وكيلو الأوراك يتراوح بين 90 و92 جنيها, وسعر كيلو الكبد والقوانص ارتفع من جديد في الأسواق الشعبية، ليباع حاليا الكيلو بسعر 87 جنيها.
فيما استقرت الفرخ البلدى عند معدلاتها المرتفعة فيصل السعر فى المزرعة إلى 109 جنيهات للكيلو وتباع للمواطنين بسعر 120و130 جنيها, وارتفع سعر كيلو الفراخ الساسو الأحمر في الأسواق الشعبية بسعر 120 جنيهًا للكيلو الواحد. 103 فيما يصل سعرها بالمزرعة 114 جنيهًا للكيلو.
أما البيض الأحمر فارتفع سعر البيضة إلى 4,5 جنيه وتباع فى بعض المناطق ب 4,75 جنيه ويصل سعر الكرتونة إلى 135و145 جنيها رغم أنها تباع في المزارع ب110 جنيهات للطبق الواحد .
أسعار العلف
وأرجع د. عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الدواجن بالغرفة التجارية بالقاهرة، ارتفاع أسعار الدواجن إلى ارتفاع أسعار الأعلاف مشيرا إلى أن الأسعار تراجعت قليلا بعد طرح الدولة للدواجن البرازيلية وبالفعل أصبح سعر الكيلو الفراخ البيضاء يتراوح بين 70و71جنيها فى المزرعة إلا أن هذا لا يمنع حقيقة هروب نحو 40% من صغار المنتجين من المنظومة، مؤكدا أن ارتفاع أسعار الأعلاف ومستلزمات الإنتاج جعل كثيرًا من المربين يقومون ببيع الأمهات المخصصة للتسمين.
وأوضح أن صاحب المزرعة يحتاج نحو 5 كيلو من الأعلاف من أجل إنتاج كرتونة البيض وبالتالي مع ارتفاع أسعار الأعلاف إلى 30 ألف جنيه للطن من الضروري أن يرتفع سعر البيض وسعر الدواجن مشيرا إلى أن الانخفاض لن يتم إلا مع تراجع أسعار الأعلاف.
وتوقع رئيس الشعبة ارتفاع الأسعار خلال الأيام المقبلة خاصة في ظل ارتفاع أسعار الأعلاف وتزايد أسعار الذرة الصفراء والفول الصويا مشيرا إلى أن سعر طن الفول الصويا وصل إلى 33 ألف جنيه، والعلف تجاوز 24 ألف جنيه للطن، وارتفعت الذرة الصفراء إلى 18 ألف للطن.
إقبال شديد
من ناحية أخرى، أكد أن معارض أهلا رمضان ساهمت كثيرا فى التخفيف عن المواطنين حيث أن هناك إقبالًا شديدًا عليها نظرا لانخفاض الأسعار بها مقارنة بالأسعار فى الأسواق والمحال التجارية.
وطالب بضرورة أحكام السيطرة على أسعار الأعلاف ووضع سعر عادل للعلف لأنه المتحكم الرئيسي فى تحديد سعر الدواجن والبيض واللحوم أيضا لافتا إلى أننا نستورد نحو 70% من احتياجاتها من الأعلاف من الخارج.
فيما أكد بعض أصحاب المحال بمنطقة الظاهر أن هناك تراجعًا فى حركة البيع والإقبال يكون على البانيه والأوراك خاصة أن سعر الفرخة 2 كيلو يتعدى ال160و170 جنيها ويصل أحيانا إلى 200 جنيه، ولذلك تفضل ربات البيوت شراء نصف بانيه أو كيلو أجنحة الذى وصل إلى 70 جنيها وكيلو الهياكل 57جنيها.
أسعار اللحوم
من ناحية أخري ارتفعت أسعار اللحوم البلدي والمستوردة في الأسواق بنسبة تصل إلى 50 و60% حيث شهدت ارتفاع غير مسبوق فسعر كيلو اللحم الكندوز فى عدد من المناطق تجاوز 300 جنيه ..الأمر الذى أرجعه عدد من التجار إلى زيادة سعر الكيلو القايم من العجول الذى يتراوح بين 120و135 للعجول الحية نتيجة لارتفاع أسعار الأعلاف..مما ترتب عليه قلة المعروض.
وتوقع عدد من الجزارين بمحافظة القاهرة استمرار ارتفاع الأسعار خلال الأيام القليلة الماضية خاصة مع اقتراب شهر رمضان وتكالب المواطنين على الشراء والتخزين .
ويتراوح سعر كيلو اللحوم الكندوز اليوم بعدد من محلات الجزارة بين 240و285 جنيها ويصل فى عدد من المناطق إلى نحو 300 جنيه, ويتراوح سعر الكيلو الجملى بين 200 و220 جنيها، وسجلت الكبدة البلدي 280 جنيهًا، سعر كيلو المفروم الجملي يتراوح بين 200 و220 جنيها والمفروم الكندوز يصل إلى 240 جنيها, وهناك أنواع تحتوى على نسبة كبيرة من الدهن تباع بسعر 200 جنيه، ولحوم الماعز بالعظم 200 جنيه، ولحوم الضأن تتراوح بين 220 و240 جنيهًا, أما أسعار اللحوم بمنافذ اهلا رمضان ومنافذ وزارة الزراعة وآمان والعربيات المتنقلة للقوات المسلة فتتراوح بين 180 جنيهًا إلى 250 جنيهًا حسب القطعية وكمية الدهون, ويرتفع سعر كيلو اللحم في السلاسل التجارية إلى 320 جنيهًا.
من ناحية أخرى اتجه المواطنون إلى منافذ وزارة الزراعة ومنافذ أهلا رمضان لشراء كميات قليلة من اللحوم , واضطر البعض الأخر إلى مقاطعة اللحوم والدواجن نهائيا فى ظل هذا الغلاء
ولمواجهة ارتفاع أسعار اللحوم تقوم وزارة التموين والتجارة الداخلية بضخ من 25 إلي 30 طنا يوميا لحوم سودانية بسعر 165 جنيها ومن المقرر أن تصل إلي 80 طنا يوميا في شهر رمضان ..هذا ما أكده محمود السعدني، العضو المنتدب الرئيس التنفيذي للشركة المصرية للحوم والدواجن، موضحا أنه يتم استلام تلك الكميات من خلال محجر توشكي الذي يسع ل 30 الف رأس.
وأكد أنه تم التعاقد على 25 ألف طن من الدواجن المجمدة البرازيلية، سيتم استلامها خلال أسبوع قبل شهر رمضان وهذه الكميات تكفي شهر رمضان من خلال 1350 منفذا تابعا للشركة القابضة للصناعات الغذائية.
الأسماك
وارتفعت أيضا أسعار الأسماك بشكل مبالغ فى أسواق التجزئة والجملة حتى الأسماك المجمدة حيث تراوح سعر الكيلو البلطى بين 60 و70 جنيها والبورى يتراوح بين 100و120 جنيها والمكرونة السويسى وصلت إلى 115او140 جنيها, ولجأت بعض السيدات إلى الأسماك المجمدة بالمجمعات الاستهلاكية ومنافذ أهلا رمضان حيث وصل سعر الكيلو التونة إلى 60 جنيها والسردين المجمد 70 جنيها, والتونة المجمدة 60 جنيها.