سجق شهي مع سباجيتي حمراء على مائدة رمضان

يعتبر السجق من الأطباق الشهية والمحببة للكثيرين، ويزداد تميزه عند تحضيره على مائدة رمضان، حيث يجمع بين النكهة القوية والقيمة الغذائية العالية.
اقرا أيضأ|أكلات سريعة.. السجق التركي على طريقة غادة التلي
ولإعداد وجبة متكاملة، يمكن تقديمه مع سباجيتي حمراء بنكهة غنية تناسب الإفطار بعد يوم طويل من الصيام.
إليكِ الطريقة المميزة لتحضير السجق مع السباجيتي، إلى جانب فوائد السجق الغذائية.
طريقة عمل السجق في رمضان بطريقة مميزة
المكونات:
نصف كيلو سجق بلدي
بصلة كبيرة مفرومة
2 فص ثوم مفروم
2 حبة طماطم مفرومة
2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
1 فلفل رومي مقطع شرائح
1 فلفل حار (اختياري)
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
نصف ملعقة صغيرة بابريكا
نصف ملعقة صغيرة كمون
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
نصف كوب ماء ساخن
طريقة التحضير:
1. في مقلاة، سخني زيت الزيتون وأضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل.
2. أضيفي الثوم المفروم وقلبيه حتى تفوح رائحته.
3. ضعي السجق في المقلاة وقلبيه حتى يتحمر قليلاً.
4. أضيفي الطماطم المفرومة ومعجون الطماطم والبهارات وقلبي جيدًا.
5. أضيفي الفلفل الرومي والفلفل الحار، ثم الماء الساخن، واتركي الخليط على نار هادئة حتى ينضج السجق ويتكثف الصوص.
6. قدميه ساخنًا مع السباجيتي الحمراء.
طريقة عمل سباجيتي حمراء:
المكونات:
نصف كيلو مكرونة سباجيتي
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 فص ثوم مفروم
3 حبات طماطم مفرومة
2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
نصف ملعقة صغيرة بابريكا
نصف ملعقة صغيرة زعتر مجفف
نصف كوب ماء ساخن
طريقة التحضير:
1. اسلقي المكرونة في ماء مغلي ومملح حتى تنضج، ثم صفيها واتركيها جانبًا.
2. في مقلاة، سخني زيت الزيتون وأضيفي الثوم المفروم وقلبيه حتى يصبح ذهبيًا.
3. أضيفي الطماطم المفرومة ومعجون الطماطم والبهارات وقلبي جيدًا.
4. أضيفي الماء الساخن واتركي الصلصة تغلي حتى تتكثف.
5. أضيفي المكرونة المسلوقة إلى الصلصة وقلبي جيدًا حتى تتشرب النكهات.
6. قدميها ساخنة مع السجق وزينيها بأوراق الريحان أو الجبن المبشور حسب الرغبة.
فوائد السجق:
مصدر غني بالبروتين الذي يساعد في بناء العضلات وتجديد الخلايا.
يحتوي على الحديد الضروري لصحة الدم والوقاية من فقر الدم.
يمد الجسم بالطاقة، خاصة خلال شهر رمضان.
يحتوي على التوابل التي تساعد في تحسين عملية الهضم.
استمتعي بهذه الوصفة الشهية والمغذية على مائدة الإفطار، وبالهنا والشفا.