رمضان 2022.. طريقة إعداد الشاورما بخبز الرقاق في المنزل

تعتبر وجبة الشاورما هى من الوجبات الرئيسية على أي مائدة وأى عزومة، حيث يعشقها كثير من الناس لطعمها اللذيذ وسهولة تحضيرها، لذلك سنعرض لكم اليوم طريقة مختلفة لعمل الشاورما بخبز الرقاق :
المكونات :
ثلاثة كؤوسٍ من الطحين الأبيض.
ثلاثة صدورٍ من الدجاج بدون عظم.
حبتا بطاطس .
بصلتان مقطعتان إلى شرائح.
ثلاثة سنونٍ من الثوم المهروس.
كأسٌ من الفلفل الحلو الأخضر المقطّع إلى مكعبات.
خيارتان مقطعتان إلى شرائح.
جزرتان مبشورتان.
كأسٌ من أوراق الخس المقطّعة.
ملعقةٌ كبيرةٌ من المايونيز.
كأسٌ من الطحينية.
كأسٌ من زيت الزيتون.
ربع كأسٍ من الزيت النباتي.
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الحامض.
ملعقةٌ صغيرة من الخل.
مكعبٌ من مرق الدجاج.
ملعقةٌ صغيرة من الخميرة الفورية.
ملعقةٌ صغيرة من البيكنج باودر.
بهاراتٌ وفلفل أسود حسب الذوق والرغبة.
رشة ملح طعام.
طريقة التحضير :
إحضار خبز الرقاق المعدّ مسبقاً وفقاً للخطوات السابقة، ثم تقطيع الدجاج إلى قطع صغيرة وتتبيلها بالملح وعصير الليمون الحامض، والفلفل الأسود، والخل وتركها لما يقارب العشر دقائق.
ثم إحضار مقلاة مناسبة الحجم ووضع قطع الدجاج فيها على نار متوسطة الحرارة مع القليل من زيت الزيتون، ومكعب مرق الدجاج، والبهارات، وإضافة البصل، والثوم، والفلفل وتقليبها حتى تنضج وتحمرّ وتركها جانباً.
وبعدها تقطيع البطاطس على شكل أصابع متوسطة الحجم وقليها في الزيت، ثمّ رفعها ووضعها جانباً، ثم دهن رغيف الرقاق بالمايونيز وإضافة الخس، والخيار، والجزر إليه، وبعدها وضع شاورما الدجاج على الخضار .
ثم إضافة البطاطس المقلية وصلصة الطحينية ولفّ الرغيف، وبعدها تكرار العملية والخطوات لباقي الأرغفة، وتوضع الشاورما في صحونٍ مناسبةٍ للتقديم ونقدمها .