شهدت أسعار الخضراوات في سوق العبور، حالة من الثبات خلال تعاملات اليوم الخميس 1 أبريل 2021. وتتراوح أسعار الطماطم من ما بين 1.1 و 1.9جنيه للكيلو، والبطاطس من 1.1 إلى 2.3 جنيه، والبصل من 2.50 إلى 5 جنيه، فيما وصل سعر كيلو الكوسة من 1.50 إلى 4جنيهات، والفاصوليا ما بين 6إلى 12 جنيه، والفلفل الرومي ب4.50 جنيه، والثوم ب27 جنيهًا والبسلة 3 إلى 5 جنيه. اقرأ أيضا| أسعار الخضروات في سوق العبور اليوم.. كيلو الباذنجان البلدي يبدأ ب 1.50 جنيه أما عن سعر كيلو الباذنجان البلدي، فتراوح ما بين 1.50 و3جنيه، ووصل البنجر إلى 4 جنيهات، وسجل الخيار البلدي 1.50 إلى 3.50 جنيهات، والملوخية 6 إلى 9 جنيهات، وتراوح سعر كيلو الليمون البلدي من 5 إلى 16 جنيه. وتتميز الخضروات بأنها تحتوي على سعرات حرارية قليلة «نحو 35 سُعر لكل 100 جرام في المتوسط»، ولهذا فهي من المواد الغذائية التي يجب أن تؤكل يوميّاً، وتمد الجسم بالفيتامينات والأملاح المعدنية والبروتينات الضرورية والنشويات والدهنيات البروتين الغنية بالسُعرات الحرارية «دهنيات: 900 سُعر/ 100 جرام، نشويات وبروتين: 400 سعر / 100 جرام».