بالأسماء، مرشحو حزب المؤتمر على المقاعد الفردية بانتخابات الشيوخ    السياحة توضح تفاصيل وملابسات نشوب حريق محدود بفندق شهير بالزمالك    حجز شقق الإسكان الاجتماعي، تفاصيل التقديم في الطرح الجديد    "تنظيم الاتصالات" يعلن عن كيفية تعويض المتضررين من انقطاع خدمات الاتصالات    نتنياهو يكشف شرط الاحتلال لإنهاء الحرب في غزة    غزل المحلة يواجه وادي دجلة وديًا غدًا ضمن الاستعدادات للدوري الممتاز    محافظ الجيزة يشهد فعاليات إطلاق معسكر صحح مفاهيمك لأعضاء اتحاد بشبابها    بسبب زيزو.. نجم الأهلي يطالب بتعديل عقده أو مناقشة العروض الخليجية    صرف مليون و100 ألف جنيه لأسرة كل ضحية بحريق سنترال رمسيس و175 ألف جنيه لكل مصاب    نجوم التسعينيات على موعد مع الجمهور في حفل كبير غدا، والأسعار تبدأ من 600 جنيه    - بعد فوزها بلقب إكس فاكتور.. حنين الشاطر تطرح أول ألبوماتها بعنوان "بياع كلام"    قصور الثقافة تُحيي التراث والمواطنة.. أنشطة فنية وموسيقية وتوعوية في الإسكندرية والغربية    بعد انتهاء الامتحانات، نصائح لطلاب الثانوية العامة لقضاء إجازة مفيدة بدون قلق    علاج ارتجاع المريء بالأعشاب الطبيعية    ارتفاع عدد الشهداء الصحفيين في غزة إلى 229 صحفيًا    الصور الأولى ل تارا عماد من «ما تراه ليس كما يبدو»    بعد تألقها بدور ريحانة.. إشادات واسعة لسارة التونسي في «مملكة الحرير»    استشارية أسرية: حفظ أسرار البيت واجب شرعي وأخلاقي    إنفوجراف| أبرز تصريحات مساعد وزير الخارجية ومدير إدارة ليبيا السفير طارق دحروج    ملك إسماعيل ومحمد حسن يتوجان بذهبية المختلط للناشئين ببطولة العالم للتتابعات للخماسي الحديث    الحوثيون: استهدفنا إسرائيل بصواريخ باليستية ونواصل منع الملاحة نحو إيلات    محو ألفى عام من التاريخ.. المسيحيون يختفون من سوريا بعد فرار الغالبية من البلاد    سعرها نصف مليار جنيه وتحتوي على «ساونا وسينما».. قصة فيلا محمد صلاح الفاخرة في تركيا    أول تحرك برلماني بعد حريق محطتي محولات العاشر من رمضان والورديان    بينها «موقع ودير أبومينا».. «اليونسكو» تسحب 3 مواقع من قائمة الآثار المعرضة للخطر (صور)    صرف 1.1 مليون جنيه لأسرة المتوفي في حريق سنترال رمسيس    خالد الجندي: بشاشة الوجه والضحك سُنة نبوية    «عضّ زميله في أذنه».. فتح تحقيق عاجل في مشاجرة بين محاميين داخل محكمة شبين الكوم بالمنوفية    تنسيق الدبلومات الفنية 2025 دبلوم سياحة وفنادق.. الكليات والمعاهد المتاحة كاملة    إطلاق الدليل التدريبي لمبادرة "دوي" الوطنية بطريقة برايل    مبادرات تثقيفية للأطفال بجناح الأزهر في معرض مكتبة الإسكندرية الدولي للكتاب (صور)    انتبه- 5 علامات مبكرة تكشف عن وجود ورم في معدتك    بن غفير يحمل الحكومة الإسرائيلية ومفاوضاتها مع "حماس" مسؤولية هجوم "غوش عتصيون"    مباحثات مصرية كندية للتعاون بمجال تطوير عمليات البحث والتنقيب عن البترول والغاز    آرسنال يضم الدنماركي كريستيان نورجارد كصفقة ثالثة في الميركاتو الصيفي    شيكابالا يوجه رسالة دعم لإبراهيم سعيد: "لا شماتة في الأزمات"    ميرتس يعلن اعتزام بلاده شراء أنظمة باتريوت من أمريكا لتقديمها إلى أوكرانيا    أوبك تخفض توقعات الطلب العالمي على النفط للسنوات الأربع المقبلة    وزير قطاع الأعمال العام يستقبل رئيس الجهاز المركزي للتنظيم والإدارة لبحث تعزيز التعاون المشترك    ضبط مصنع غير مرخص لتصنيع أجهزة بوتاجاز باستخدام خامات غير معتمدة ببني سويف    تعليم البحيرة تعلن بدء المرحلة الأولى لتنسيق القبول بمدارس التعليم الثانوي الفني    تقارير تونسية: انتقال غربال إلى الزمالك يبدو صعبًا.. وأوروبا أولوية اللاعب    «قصر العيني» تستقبل سفير كوت ديفوار لبحث التعاون في إطلاق البرنامج الفرنسي الطبي «KAF»    ضبط 43 قضية «أمن عام» وتنفيذ 347 حكمًا قضائيًا خلال 24 ساعة (تفاصيل)    تحرير 521 مخالفة ل«عدم ارتداء الخوذة» وسحب 943 رخصة خلال 24 ساعة    رئيس الوزراء يفتتح مقر مكتب خدمات الأجانب بالعاصمة الإدارية الجديدة    ضمن مهرجان «العالم علمين».. انطلاق مؤتمر القسطرة المخية في مستشفى العلمين    المفتي السابق يوضح حدود الاستمتاع بين الزوجين أثناء الحيض    لله درك يا ابن عباس.. الأوقاف تنشر خطبة الجمعة المقبلة    كامل الوزير يبحث مع نائب رئيس وزراء الكونغو تدعيم التعاون في مجالات النقل    الهيئة العليا للوفد تطالب عبد السند يمامة بالاستقالة    جمال شعبان يحذر من ألم البطن.. علامة خادعة تنذر بأزمة قلبية    أهالي القنطرة شرق ينتظرون تشييع جثمان الفنان محمد عواد وسط أجواء من الحزن    باريس سان جيرمان ينهي سجل ريال مدريد المثالي في كأس العالم للأندية    حالة الطقس في الكويت اليوم الخميس 10 يوليو 2025    «التضامن» تقر قيد وتوفيق أوضاع 5 جمعيات في 4 محافظات    أمين الفتوى يحذر من الزواج العرفي: خطر جسيم على المرأة (فيديو)    رابط الاستعلام عن نتيجة التظلمات في مسابقة 20 ألف وظيفة معلم مساعد    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



في 5 خطوات.. طريقة تحضير الكفتة المشوية
نشر في بوابة أخبار اليوم يوم 03 - 02 - 2021

تعد الكفتة أحد الضيوف الدائمة على مادئة الغداء، نظرًا لسهولة تحضيرها الذي لا يستغرق في الكثير من الأوقات سوى دقائق، وإليك طريقة تحضير الكفتة المشوية.
مكونات الكفتة المشوية:
كيلو لحمة مفرومة كندوز "ملبسة"
ثمرة بصل مفرومة ناعمة
2 حبة طماطم مبشورة
فلفل أخضر رومي مبشور ناعم
ملعقة كبيرة ثوم مهروس
2 ملعقة كبيرة زيت
ملعقة كبيرة زبد أو سمن
كيس خلطة كفتة
1/2 كوب ماء
ملعقة صغيرة جوزة الطيب
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة حبهان مطحون
ملعقة صغيرة شطة بودرة
ملعقة صغيرة كسبرة ناشفة مطحونة
ملعقة صغيرة كبابة صينى مطحونة
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة سكر
طريقة التحضير:
1- نضع البصل المفروم في مقلاة، مع ملعقتين زيت على نار متوسطة، إلى أن يأخذ البصل اللون الشفاف، ثم نتركه حتى يبرد ونبشر الطماطم والفلفل الأخضر، وبعد أن يبرد البصل ويكون بحرارة الغرفة تضاف خلطة الكفتة والطماطم بالثوم والفلفل المبشور وكل مكونات التوابل، وبعدها نضيف 1/2 كوب من الماء ونقلب الخلطة جيدًا قبل إضافتها إلى اللحمة، مع عجن المكونات السابقة حتى تختلط اللحمة بجميع المكونات السابقة.
2- نضعها بالكبة لتصبح المكونات ناعمة وتمتزج المكونات جيدًا، وبعد الانتهاء يوضع الخليط في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى تتماسك.
3- يتم تشكيل الكفتة على شكل أصابع باستخدام ملعقة خشبية رفيعة، بحيث تكون الكفتة مفرغة من الداخل، لتصبح هشة وطرية.
4- التسوية تكون بطريقتين إما في صينية مدهونة بملعقتين زيت ويتم وضع الكفتة وندخلها الفرن على أن يكون ساخنًا جدًا إلى أن تنضج الكفتة، أما الطريقة الثانية نضع ملعقتين زيت في مقلاة تيفال ونضع أصابع الكفتة على نار متوسطة مع ضرورة تغطيتها.
اقرأ أيضا| طريقة عمل المشويات«الكفتة والطرب والكباب».. فيديو
5- لإضافة نكهة الشواء يتم وضع قطعتي فحم بين أصابع الكفتة وتغطيتها، حتى تكتسب رائحة الشواء المحببة.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.