مجزرة جديدة في رفح الفلسطينية وتحليق مكثف للطائرات الإسرائيلية    انتظام لجان امتحانات كلية الطب بجامعة قناة السويس    استعدادًا لانتخابات الشيوخ.. هيئة مكتب الجبهة الوطنية بالمنيا تعقد اجتماعًا تنظيميًا    طلب إحاطة لوزير العمل بشأن تفاقم أزمة عمالة الأطفال    «المشاط» تبحث مع المدير الإقليمي لشرق المتوسط بمنظمة الصحة العالمية    وزيرة البيئة تبحث مع سفيرة المكسيك بمصر سبل التعاون    وزير الإسكان: إصدار عقود المستثمرين في بمدينة السادات خلال أسبوعين بحد أقصى    «كيم جونج أون» يستقبل لافروف في مدينة «وونسان» بكوريا الشمالية    وفاة الدكتور رفعت العوضي أحد أعلام الاقتصاد الإسلامي في مصر والعالم العربي    الجيش اللبناني يُوقف 109 سوريين لدخولهم البلاد بشكل غير قانوني    تشيلسي صاحب الفوز الأكبر على باريس في تاريخ مواجهاتهما السابقة    مصر تحصد ذهبيتين بمنافسات تحت 19 عامًا ببطولة العالم للتتابعات للخماسي الحديث    مع اقتراب رحيله بشكل نهائي.. ماذا قدم أحمد عبد القادر مع الأهلي؟    "لن يخسروا بسبب يوم واحد".. تيباس يرد على مطالب ريال مدريد بتأجيل مباراة أوساسونا    الداخلية تكشف تفاصيل فيديو التعدي على سائق في الطريق العام    حريق هائل بمخازن ورش السكة الحديد بالزقازيق    حبس خفير لاتهامه بقتل زوجته ودفنها بمزرعة في الشرقية    قصور الثقافة تشارك ب 6 عروض بالدورة ال18 للمهرجان القومي للمسرح    الصحة: خبير مصري عالمي يجري 6 جراحات دقيقة بمستشفى عيون دمنهور    تحرير 137 مخالفة للمحلات غير الملتزمة بمواعيد الغلق    «سنتوج بكل البطولات وبيب بيب».. رسالة مفاجئة من عمرو أديب بشأن موسم الزمالك    إعلام عبري: حدث أمني صعب في خان يونس جنوبي غزة    وزير قطاع الأعمال يترأس الجمعية العامة ل"القابضة الكيماوية" لاعتماد الموازنة    وزير الري يشارك فى الاحتفال بالذكرى الحادية والثلاثين لعيد التحرير الوطني لدولة رواندا    نتيجة الثانوية العامة 2025.. جار تصحيح المواد لتجهيز النتيجة    تحرير 137 محضرًا للمحال المخالفة لمواعيد الغلق    لليوم الثاني.. استمرار تلقي الطعون على الكشوف المبدئية لمرشحي مجلس الشيوخ بالمنيا    أحمد فهمي عن فكرة الزواج مجددا: بدور على شريك يكمل معايا    "متحف ركن فاروق" في حلوان بخير.. لا صحة لادعاءات الحريق | صور    وزيرة التنمية المحلية توجه بمشاركة صاحبات الحرف اليدوية في المعارض الدائمة    الأهلي يبحث ترضية وسام أبو علي لإغلاق ملف الرحيل في الصيف    هيئة الرعاية الصحية تعن أبرز انجازاتها في مجال التدريب وتنمية الموارد البشرية    فوائد وأضرار شرب المياه بعد الوجبات مباشرةً    تبدأ من 15 جنيهًا.. أسعار المانجو اليوم السبت 12 يوليو 2025 في سوق العبور    أردوغان: تشكيل لجنة برلمانية لمناقشة المتطلبات القانونية لنزع سلاح حزب العمال الكردستاني    يورجن كلوب: لا أستطيع تجاوز صدمة وفاة جوتا    غدا.. «من القلب إلى القلب: الأم حارسة تراث أغاني الأطفال» مائدة مستديرة بالمجلس الأعلى للثقافة    تنسيق الدبلومات الفنية 2025 التجارة والزراعة والتمريض والصنايع والسياحة فور ظهوره (رابط)    أسفر عن مصرع وإصابة 7.. المعاينة الأولية: انعدام الإضاءة وراء حادث تصادم كوبري المحلة    القبض على لص الدراجات النارية بحي غرب سوهاج    اليوم.. بدء محاكمة المتهمين بقتل طالب «المعهد التكنولوجي» في العاشر من رمضان    صحة الشرقية تعلن تنفيذ حملة للتبرع بالدم    آمال رمزي: "اتجوزت نور الشريف بعد ما خطفته من نجلاء فتحي.. وسعاد حسني كانت متجوزة عبد الحليم"    دار الإفتاء توضح مسؤولية الوالدين شرعًا تجاه أولادهم فيما يتعلق بالعبادات    رئيس جامعة الأزهر: دعاء "ربنا آتنا في الدنيا حسنة" من كنوز الدعاء النبوي.. وبلاغته تحمل أسرارًا عظيمة    التجارة العالمية عند مفترق طرق.. تصاعد النزعات الحمائية وتغير خارطة التحالفات الدولية    «أموى»: نتطلع إلى استراتيجية عربية مشتركة للتعاون الجمركى والإداري    9 جنيهات لكيلو البطاطس.. أسعار الخضروات والفاكهة في سوق العبور اليوم    ريال مدريد يهنئ فينيسيوس جونيور بعيد ميلاده ال25    محمد فؤاد يشعل افتتاح المسرح الرومانى بباقة من أجمل أغانيه    الرئيس السيسي يتوجه إلى غينيا الاستوائية للمشاركة في القمة التنسيقية للاتحاد الأفريقي    حظك اليوم السبت 12 يوليو وتوقعات الأبراج    ما هو أقل ما تدرك به المرأة الصلاة حال انقطاع الحيض عنها؟.. الإفتاء تجيب    منى الشاذلي عن أزمة مها الصغير: مزيطاش في الزيطة    بائع مصري يدفع غرامة 50 دولارًا يوميا بسبب تشغيل القرآن في تايمز سكوير نيويورك.. ومشاري راشد يعلق (فيديو)    نجيب جبرائيل: الزواج العرفي لا يُعد زواجًا بل «زنا صريح» في المسيحية (فيديو)    باحث بمرصد الأزهر: التنظيمات المتطرفة تستخدم الخوف كوسيلة للسيطرة    أحمد سليمان يتحدث عن.. الدعم الجماهيري.. وشرط استمرار فيريرا    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



في 5 خطوات.. طريقة تحضير الكفتة المشوية
نشر في بوابة أخبار اليوم يوم 03 - 02 - 2021

تعد الكفتة أحد الضيوف الدائمة على مادئة الغداء، نظرًا لسهولة تحضيرها الذي لا يستغرق في الكثير من الأوقات سوى دقائق، وإليك طريقة تحضير الكفتة المشوية.
مكونات الكفتة المشوية:
كيلو لحمة مفرومة كندوز "ملبسة"
ثمرة بصل مفرومة ناعمة
2 حبة طماطم مبشورة
فلفل أخضر رومي مبشور ناعم
ملعقة كبيرة ثوم مهروس
2 ملعقة كبيرة زيت
ملعقة كبيرة زبد أو سمن
كيس خلطة كفتة
1/2 كوب ماء
ملعقة صغيرة جوزة الطيب
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة حبهان مطحون
ملعقة صغيرة شطة بودرة
ملعقة صغيرة كسبرة ناشفة مطحونة
ملعقة صغيرة كبابة صينى مطحونة
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة سكر
طريقة التحضير:
1- نضع البصل المفروم في مقلاة، مع ملعقتين زيت على نار متوسطة، إلى أن يأخذ البصل اللون الشفاف، ثم نتركه حتى يبرد ونبشر الطماطم والفلفل الأخضر، وبعد أن يبرد البصل ويكون بحرارة الغرفة تضاف خلطة الكفتة والطماطم بالثوم والفلفل المبشور وكل مكونات التوابل، وبعدها نضيف 1/2 كوب من الماء ونقلب الخلطة جيدًا قبل إضافتها إلى اللحمة، مع عجن المكونات السابقة حتى تختلط اللحمة بجميع المكونات السابقة.
2- نضعها بالكبة لتصبح المكونات ناعمة وتمتزج المكونات جيدًا، وبعد الانتهاء يوضع الخليط في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى تتماسك.
3- يتم تشكيل الكفتة على شكل أصابع باستخدام ملعقة خشبية رفيعة، بحيث تكون الكفتة مفرغة من الداخل، لتصبح هشة وطرية.
4- التسوية تكون بطريقتين إما في صينية مدهونة بملعقتين زيت ويتم وضع الكفتة وندخلها الفرن على أن يكون ساخنًا جدًا إلى أن تنضج الكفتة، أما الطريقة الثانية نضع ملعقتين زيت في مقلاة تيفال ونضع أصابع الكفتة على نار متوسطة مع ضرورة تغطيتها.
اقرأ أيضا| طريقة عمل المشويات«الكفتة والطرب والكباب».. فيديو
5- لإضافة نكهة الشواء يتم وضع قطعتي فحم بين أصابع الكفتة وتغطيتها، حتى تكتسب رائحة الشواء المحببة.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.