بالأسعار والمساحات، الإسكان تطرح أراضي تجاري إداري سكني    لتنسيق الردع النووي، إعلان فرنسي بريطاني "نادر" بشأن حماية أوروبا    الضل، رحلة أدبية إلى قلب الإنسان وحقيقته الغائبة للكاتب خالد الشربيني    فاصل زمني يقطع جرائم الاحتلال وآمال فلسطينية لإنهاء الإبادة    نجم الأهلي السابق ينصح برحيل ثلاثي الفريق    الزمالك: شيكابالا اعتزل بدون ضغوط من أحد    واشنطن تستأنف إرسال أسلحة لأوكرانيا بعد وقف مؤقت من البنتاجون    السفير صلاح حليمة: البحر الأحمر هو المنطقة الرئيسية في صراع الشرق الأوسط    حماس توافق على إطلاق 10 محتجزين.. وخلاف في ثلاث نقاط" و"القسام" تكشف عن محاولتها أسر جندي صهيونى    اليوم، غلق باب تقديم طلبات الترشح لعضوية مجلس الشيوخ    شركة البرلس للغاز تنجح في إضافة البئر الثاني "سبارو ويست-1" إلى خريطة الإنتاج بمعدل 40 مليون قدم مكعب يومياً    تشابي ألونسو: مررنا بيوم صعب أمام باريس سان جيرمان    نتيجة تخبرنا أين نقف الآن، ألونسو يكشف سبب الهزيمة أمام باريس سان جيرمان    رسالتان مؤثرتان من أرني سلوت وروبرتسون ل ديوجو جوتا    "محل شكوك".. تعليق ناري من نجم الأهلي السابق على شركة الزمالك    تفاصيل تحرك الزمالك لضم جوهرة تونس    برعاية ممدوح عباس.. الزمالك يضع الرتوش الأخيرة على صفقة من العيار الثقيل (تفاصيل)    بالأسماء.. إصابة 4 أشخاص في انفجار أسطوانة فريون بالفيوم    ارتفاع نسب الرطوبة.. تعرف على طقس اليوم الخميس 10-7-2025    "4 وفيات وخسائر خسائر وأبطال خلف الدخان".. حريق سنترال رمسيس من الاشتعال للسيطرة    "ثبتها بسكينة ومفك".. حكم قضائي ضد المتهم بسرقة سيارة سيدة بالإكراه في الجيزة    الحكومة السورية: نرفض تقسيم الدولة ونتمسك بوحدتنا    "اللعبة كبرت".. طرح التريلر الرسمي لفيلم "الشاطر" بطولة أمير كرارة    شيكابالا يدعم إبراهيم سعيد بعد خروجه من السجن.. ماذا قال؟    وفاة المطرب الشعبي محمد عواد.. وأمينة والليثي ينعيانه بكلمات مؤثرة    ما أحكام صندوق الزمالة من الناحية الشرعية؟.. أمين الفتوى يوضح    نائب المتحدث باسم الأمين العام للأمم المتحدة: العوائق كانت كثيرة في قطاع غزة    جامعة كفر الشيخ: مركز التطوير المهنى نموذج خدمى متكامل    الهيئة العليا للوفد توافق على طرح الثقة في رئيس الحزب و"عمومية" غير عادية 25 يوليو    «مستقبل وطن» يختتم اجتماعاته اليوم بلقاء مرشحي الشيوخ 2025    أهالي المفقودين في «غرق الحفار»: «منتظرين جثامينهم.. عايزين ندفنهم»    النائب العام يشارك في اجتماعات «اليوروميد» بلاهاي ويبحث مع رئيس «يوروچست» تعزيز التعاون القضائي والتدريب المشترك    لرسوبه في التاريخ.. أب يعاقب ابنه بوحشية    سعر السمك والكابوريا والجمبري ب الأسواق اليوم الخميس 10 يوليو 2025    عيار 21 الآن وأسعار الذهب اليوم ب السعوديه ب بداية تعاملات الخميس 10 يوليو 2025    بورصة الدواجن.. أسعار الفراخ البيضاء اليوم الخميس 10-7-2025 في قنا    ضياء رشوان: الرؤية المصرية بشأن "اليوم التالي" في غزة الأكثر واقعية    لوكا مودريتش يُودّع ريال مدريد بعد مسيرة تاريخية قبل الانضمام إلي ميلان    تعرف على مواقيت الصلاة اليوم الخميس 10-7-2025 في محافظة قنا    عصام السباعي يكتب: الأهرام المقدسة    مستشار الرئيس لشؤون الصحة: ظهور متحور كورونا الجديد «نيمبوس» في 22 دولة    عميد القلب السابق يكشف المؤشرات الأولية ل الإصابة ب الجلطات (فيديو)    منذ أكثر من 30 عاما..الولايات المتحدة تشهد أسوأ تفش للحصبة    أحمد سعد يثير الجدل بحقيبة هيرمس.. لن تتوقع سعرها    أحدث ظهور ل آمال ماهر على السوشيال ميديا بفستان زفاف    أصيب به الفنان إدوارد.. 5 علامات تكشف إصابتك بسرطان الكلى    رسميا خلال أيام عبر بوابة التعليم الفني.. خطوات الاستعلام عن نتيجة الدبلومات الفنية 2025    شهادات عمال وفنيون على رصيف سنترال رمسيس: «كلنا نازلين نِلحَق نِرجَّع الخدمة»    «الدفع كاش فقط».. ارتباك في بنزينات القاهرة بعد حريق سنترال رمسيس    سعر طن الحديد والأسمنت ب سوق مواد البناء اليوم الخميس 10 يوليو 2025    «ترقب ومعاناة».. طلاب الثانوية العامة يروون ل«المصري اليوم» رحلة البحث عن الإنترنت    ارتفاع نسب السرطان بين الشباب.. عميد القلب السابق يحذر من الموبايل (فيديو)    فتح باب التقدم للالتحاق بمدارس التمريض «بنين وبنات» في الشرقية (الشروط والأماكن)    رئيس محكمة النقض يستقبل نقيب المحامين    77 مترشحًا يتقدمون لخوض انتخابات مجلس الشيوخ في اليوم الخامس لتلقي الأوراق    وكيل الأزهر: «المشروع الصيفى القرآنى» مبادرة تعزز دور الأزهر فى خدمة كتاب الله    بدايًة من 12 يوليو.. أماكن امتحانات كلية التربية الفنية في المحافظات لتأدية اختبارات القدرات لعام 2025-2026    أفضل دعاء للرزق بالولد وفقًا للقرآن والسنة    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



في 5 خطوات.. طريقة تحضير الكفتة المشوية
نشر في بوابة أخبار اليوم يوم 03 - 02 - 2021

تعد الكفتة أحد الضيوف الدائمة على مادئة الغداء، نظرًا لسهولة تحضيرها الذي لا يستغرق في الكثير من الأوقات سوى دقائق، وإليك طريقة تحضير الكفتة المشوية.
مكونات الكفتة المشوية:
كيلو لحمة مفرومة كندوز "ملبسة"
ثمرة بصل مفرومة ناعمة
2 حبة طماطم مبشورة
فلفل أخضر رومي مبشور ناعم
ملعقة كبيرة ثوم مهروس
2 ملعقة كبيرة زيت
ملعقة كبيرة زبد أو سمن
كيس خلطة كفتة
1/2 كوب ماء
ملعقة صغيرة جوزة الطيب
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة حبهان مطحون
ملعقة صغيرة شطة بودرة
ملعقة صغيرة كسبرة ناشفة مطحونة
ملعقة صغيرة كبابة صينى مطحونة
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة سكر
طريقة التحضير:
1- نضع البصل المفروم في مقلاة، مع ملعقتين زيت على نار متوسطة، إلى أن يأخذ البصل اللون الشفاف، ثم نتركه حتى يبرد ونبشر الطماطم والفلفل الأخضر، وبعد أن يبرد البصل ويكون بحرارة الغرفة تضاف خلطة الكفتة والطماطم بالثوم والفلفل المبشور وكل مكونات التوابل، وبعدها نضيف 1/2 كوب من الماء ونقلب الخلطة جيدًا قبل إضافتها إلى اللحمة، مع عجن المكونات السابقة حتى تختلط اللحمة بجميع المكونات السابقة.
2- نضعها بالكبة لتصبح المكونات ناعمة وتمتزج المكونات جيدًا، وبعد الانتهاء يوضع الخليط في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى تتماسك.
3- يتم تشكيل الكفتة على شكل أصابع باستخدام ملعقة خشبية رفيعة، بحيث تكون الكفتة مفرغة من الداخل، لتصبح هشة وطرية.
4- التسوية تكون بطريقتين إما في صينية مدهونة بملعقتين زيت ويتم وضع الكفتة وندخلها الفرن على أن يكون ساخنًا جدًا إلى أن تنضج الكفتة، أما الطريقة الثانية نضع ملعقتين زيت في مقلاة تيفال ونضع أصابع الكفتة على نار متوسطة مع ضرورة تغطيتها.
اقرأ أيضا| طريقة عمل المشويات«الكفتة والطرب والكباب».. فيديو
5- لإضافة نكهة الشواء يتم وضع قطعتي فحم بين أصابع الكفتة وتغطيتها، حتى تكتسب رائحة الشواء المحببة.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.