صور| الزراعة تفتتح توسعات معامل «الهندسة الوراثية» و«تكنولوجيا الأغذية»

span style="font-family:" Arial","sans-serif""افتتح الدكتور عز الدين أبوستيت وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، توسعات معهد بحوث الهندسة الوراثية الجديدة بالدور العلوي، والتي يبلغ عددها حوالي 8 معامل من بينهم، الضغوط البيولوجية من حرارة وملوحة وجفاف، ومعمل السرولوجي، ومعمل النانو بيوتكنولوجي، فضلا عن معمل التدريب والقاعة الملحقة بها، وغرفتين لنمو النبات، وذلك بهدف إنتاج نباتات مقاومة للظروف البيئية غير الملائمة.
span style="font-family:" Arial","sans-serif""كما افتتح وزير الزراعة، على هامش ورشة العمل السنوية والتي اقيمت تحت عنوان،«تطبيقات التكنولوجيا الحيوية حلول للتحديات الزراعية»، الصوبات الزراعية التجريبية التابعة للمعهد والبالغ عددها 3 صوب تم تجديدها جميعا، وزراعتها بالبطاطس، وذلك ضمن المشروع القومي لإنتاج البطاطس، لتكون باكورة الإنتاج المحلي من تقاوي البطاطس لتقليل اسيرادها من الخارج.
span style="font-family:" Arial","sans-serif""وافتتح أبوستيت، التجديدات والتوسعات الخاصة بمصنع الصويا، والتابع لمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية، والذي تم إنشاءه عام 1994 بمنحة أمريكية جامعة إلينوي، حيث يعتبر أول مصنع في الشرق الأوسط في هذا المجال، وتبلغ سعتة اليومية حوالي 2 طن، ويضم المصنع الخط الجاف لإنتاج دقيق الصويا وزيت الصويا ومركز بروتين (بديل للحوم ) وايضاً إنتاج قشر الصويا والذي يستخدم كأعلاف، فضلاً عن الخط الرطب والذي تم تشعيله بعد فترة توقف، لحيث ينتج منتجات الألبان مثل حليب الصويا، زيادى الصويا، آيس كريم الصويا، وحليب رايب الصويا وصوص الصويا.
span style="font-family:" Arial","sans-serif""كما افتتح المخبز البلدي التابع للمعهد بعد تجديده، حيث يقوم بانتاج وتطبيق تجارب الخبز مثل إنتاج خبز دقيق الحبة الكاملة وإحلال دقيق القمح بنسب 20%، لكل من دقيق الشعير والذرة الرفيعة والذرة الشامية البيضاء، كما ينتج خبز بلدي للعاملين بالمركز بأسعار مخفضة.
span style="font-family:" Arial","sans-serif""وقالت الدكتورة إيمان سالم مدير المعهد، إن المعهد يستهدف الإرتقاء بجودة المنتجات الغذائية وإنتاج غذاء آمن صحيا مرتفع القيمة الغذائية وذو تكلفة مناسبة مع الوصول بتلك المصنعات إلى المستوى الذي يتماشي مع المواصفات القياسية الدولية مما يعمل علي زيادة قدرتها التنافسية، فضلاً عن نقل التكنولوجيا الحديثة وطرق رقابة الجودة والسلامة الغذائية لمصانع الأغذية، والمساهمة في حل بعض من المشكلات القومية بغرض تقليل الاستيراد.
span style="font-family:" Arial","sans-serif""رافق الوزير خلال الافتتاحات الدكتور محمد سليمان رئيس مركز البحوث الزراعية، والدكتورعادل عبدالعظيم وكيل مركز البحوث الزراعية للإرشاد والتدريب، والدكتورة شيرين عاصم وكيل المركز للبحوث والدراسات، والدكتور سامي درويش وكيل المركز للإنتاج، وعدد من مديري المعاهد والمعامل وقيادات وزارة الزراعة.
span style="font-family:" Arial","sans-serif""