2مليون نخلة تنتج أجود انواع البلح والتمور التى يتم تصديرها لمعظم بلدان العالم وياتى فى مقدمة أصناف البلح «الصعيدى أو السيوى والرطب والنصف جاف والجاف والتمر والقعقاع والبرتمودا». صغار المستثمرين أوضح د. مجدى المرسى وكيل وزارة الزراعة بمحافظة الوادي الجديد، أن أبناء المحافظة نجحوا فى وضع اسم بلح الوادى الجديد على خريطة الاستثمار العالمى بعد ان تم تدعيم الكثير من صغار المستثمرين من خارج ومن داخل المحافظة فى افتتاح مصانع للبلح بهدف تعظيم الاستفادة واخراج منتجات جديدة تحت مسميات «دبس البلح أو عسل البلح والعصائر والخمائر والمربات والكحل».. وعشرات الاصناف الاخرى من المنتجات التى تحاول المحافظة مع الجهات البحثية والعلمية استنباطها واعتمادها من اجل تعظيم الاستفادة من محصول البلح بالمحافظة. وأضاف أن من أهم المنتجات التى خرجت الى النور واصبح لها اسم فى الأسواق هو «دبس البلح أو عسل البلح» وهو منتج يتم استخلاصه من البلح الصعيدى الموجود فقط بالوادى الجديد حيث تحتوى خواص هذا الصنف من البلح على مجموعة من المواصفات التى تساعد على إنتاج صنف مميز من دبس البلح عالى القيمة ويلقى رواجا بالأسواق المصرية والعربية والأجنبية. المنتجون والمصنعون وأكد عماد بحر مدير التعاون الزراعى بالمحافظة، أن «القيمة المضافة» كانت ومازالت هى الشغل الشاغل لكل مسئول بالمحافظة يسبقهم اليها المنتجين والمصنعون والمصدرون لمحصول البلح. وأوضح بأن عمليات التعبئة والتغليف لمنتج البلح أصبحت صناعة احترافية لابناء الوادى الجديد حيث يوجد اكثر من 40 مصنعا يقوم بهذا الدور بالاضافة الى ربات البيوت فى المنازل . وأشار إلى أن «دبس البلح» اصبح له شهرة عالمية خاصة فى دولة الصين حيث سبق وان تم ارسال شحنة للتعرف على مدى استيعاب السوق الصينى لهذا الصنف وأن النتائج كانت مبهرة للغاية وتم بيع المنتج كاملا بالاسواق الصينية. عصارة القصب ويقول مصطفى صبره مدير أحد مصانع البلح بالوادى الجديد ان معظم المواطنين فى مصر لايفرق بين دبس البلح والعسل الاسود المنتج من عصارة قصب السكر .موضحا بان دبس البلح له قوام خاص ولون نحاسى زاهى وله مذاق يحتوى على خواص البلح الصعيدى المعروف عنه بانه أجود اصناف البلح التى تعطى معدلاً عالىا من السكريات. والدبس هو خلاصة عصير البلح الذى يتم استخلاصه من خلال خطوط انتاج خاصة لانتاج دبس البلح والذى نجحنا فى تصديره الى العديد من الدول العربية منها الامارات والكويت . التصاريح والشهادات وأوضح د. صلاح محمد على وكيل مديرية الصحة بالمحافظة ان مديرية الصحة نجحت فى افتتاح وحدة لعمل التحاليل الخاصة بمنتجات البلح للتسهيل على المصدرين الحصول على التصاريح والشهادات المعتمدة والمواصفات القياسية لتصدير البلح ومشتقاته ومنها دبس البلح الى مختلف بلدان العالم سواء للعالم العربى أو الاجنبى . مشيرا الى انه يتم بشكل دورى اخذ عينات من مصانع المصدرين لضمان عدم سقوط أو رفض شحنات الدبس أو البلح فى الجمارك سواء داخل مصر أو خارجها . من ناحية أخرى أشار د. محسن عبد الوهاب مدير فرع أكاديمية البحث العلمى بالمحافظة إلى أن دبس البلح له العديد من المميزات يأتى فى مقدمتها انه مقو عام للصحة وهو فياجرا طبيعية لتحسين وظائف العديد من الاجهزة بجسم الانسان.
