قاتل في شم النسيم

استبق خبراء مراكز البحوث الاحتفالات التقليدية باعياد شم النسيم باستهلاك كميات من الفسيخ بالتحذير من خطر الفسيخ القاتل غير المطابق للمواصفات وطالبوا بضرورة تكثيف الرقابة لمنع تسرب أية كميات من الفسيخ والاسماك المملحة بطريقة غير صحية للأسواق وقد تمكنت الجهات الرقابية من ضبط‏10‏ أطنان خلال الأيام القليلة الماضية بالقاهرة‏.‏
وأشار الخبراء إلي أنه في حالة تناول الفسيخ القاتل فإن المصاب يحتاج إلي الاسعاف بحقنه خلال ساعتين وتتكلف الحالة الواحدة‏59‏ مليون جنيه‏.‏ وحذر الدكتور محمود عمرو مستشار المركز القومي للسموم وأستاذ بقصر العيني من تناول الفسيخ وقال إن اخطر أنواع التسمم هو التسمم بالبوتيوليزم الموجود في الفسيخ وهو أحد أنواع السموم التي تفرزها بكتيريا لاهوائية‏.‏
وأوضح أن اعراض هذا النوع من التسمم تكون عبارة عن القئ والاسهال مع الأعراض عصبية وهبوط حاد وفشل الجهاز التنفسي عن اداء وظائفه‏,‏ وقال إن اعراض التسمم لا يعرفها إلا المتخصصون ويتوفي افراد كثيرون بعد الاصابة بالتسمم ولكن لا يعرف احد سبب الوفاة‏.‏
وقال إن المصاب بتسمم الفسيخ يحتاج إلي أكثر من حقنتين وثمن الحقنة الواحدة نحو‏29‏ ألف جنيه وقد تحتاج بعض الحالات إلي‏5‏ حقن وبالتالي ترتفع التكلفة إلي‏128‏ ألف جنيه وفي النهاية يكون مصير هذه الحالات الموت‏.‏ من جانبه أضاف الدكتور فوزي الشوبكي استاذ التغذية بالمركز القومي للبحوث أنه في حالة عدم صنع الفسيخ من السمك البوري السليم الخالي من البكتيريا الممرضة فإن ذلك يشكل خطورة علي صحة الانسان بالاضافة إلي ضرورة اتباع المواصفات القياسية في عملية التخزين‏.‏