تنسيق الثانوية العامة 2025 ..شروط التنسيق الداخلي لكلية الآداب جامعة عين شمس    فلكيًا.. موعد إجازة المولد النبوي 2025 في مصر و10 أيام عطلة للموظفين في أغسطس    رسميًا بعد التحرك الجديد.. سعر الدولار مقابل الجنيه المصري اليوم الجمعة 1 أغسطس 2025    5 أجهزة كهربائية تتسبب في زيادة استهلاك الكهرباء خلال الصيف.. تعرف عليها    أمازون تسجل نتائج قوية في الربع الثاني وتتوقع مبيعات متواصلة رغم الرسوم    إس إن أوتوموتيف تستحوذ على 3 وكالات للسيارات الصينية في مصر    حظر الأسلحة وتدابير إضافية.. الحكومة السلوفينية تصفع إسرائيل بقرارات نارية (تفاصيل)    ترامب: لا أرى نتائج في غزة.. وما يحدث مفجع وعار    الاتحاد الأوروبى يتوقع "التزامات جمركية" من الولايات المتحدة اليوم الجمعة    باختصار.. أهم الأخبار العالمية والعربية حتى منتصف الليل.. مستندات المؤامرة.. الإخوان حصلوا على تصريح من دولة الاحتلال للتظاهر ضد مصر.. ومشرعون ديمقراطيون: شركات أمنية أمريكية متورطة فى قتل أهل غزة    مجلس أمناء الحوار الوطنى: "إخوان تل أبيب" متحالفون مع الاحتلال    حماس تدعو لتصعيد الحراك العالمي ضد إبادة وتجويع غزة    كتائب القسام: تدمير دبابة ميركافا لجيش الاحتلال شمال جباليا    عرضان يهددان نجم الأهلي بالرحيل.. إعلامي يكشف التفاصيل    لوهافر عن التعاقد مع نجم الأهلي: «نعاني من أزمة مالية»    محمد إسماعيل يتألق والجزيرى يسجل.. كواليس ودية الزمالك وغزل المحلة    النصر يطير إلى البرتغال بقيادة رونالدو وفيليكس    الدوري الإسباني يرفض تأجيل مباراة ريال مدريد أوساسونا    المصري يفوز على هلال الرياضي التونسي وديًا    انخفاض درجات الحرارة ورياح.. بيان هام من الأرصاد يكشف طقس الساعات المقبلة    عملت في منزل عصام الحضري.. 14 معلومة عن البلوجر «أم مكة» بعد القبض عليها    بعد التصالح وسداد المبالغ المالية.. إخلاء سبيل المتهمين في قضية فساد وزارة التموين    حبس المتهم بطعن زوجته داخل المحكمة بسبب قضية خلع في الإسكندرية    ضياء رشوان: إسرائيل ترتكب جرائم حرب والمتظاهرون ضد مصر جزء من مخطط خبيث    عمرو مهدي: أحببت تجسيد شخصية ألب أرسلان رغم كونها ضيف شرف فى "الحشاشين"    عضو اللجنة العليا بالمهرجان القومي للمسرح يهاجم محيي إسماعيل: احترمناك فأسأت    محيي إسماعيل: تكريم المهرجان القومي للمسرح معجبنيش.. لازم أخذ فلوس وجائزة تشبه الأوسكار    مي فاروق تطرح "أنا اللي مشيت" على "يوتيوب" (فيديو)    تكريم أوائل الشهادات العامة والأزهرية والفنية في بني سويف تقديرا لتفوقهم    تمهيدا لدخولها الخدمة.. تعليمات بسرعة الانتهاء من مشروع محطة رفع صرف صحي الرغامة البلد في أسوان    النزول بالحد الأدنى لتنسيق القبول بعدد من مدارس التعليم الفني ب الشرقية (الأماكن)    الزمالك يهزم غزل المحلة 2-1 استعدادًا لانطلاقة بطولة الدوري    اصطدام قطار برصيف محطة السنطة وتوقف حركة القطارات    موندو ديبورتيفو: نيكولاس جاكسون مرشح للانتقال إلى برشلونة    مجلس الشيوخ 2025.. "الوطنية للانتخابات": الاقتراع في دول النزاعات كالسودان سيبدأ من التاسعة صباحا وحتى السادسة مساء    «إيجاس» توقع مع «إيني» و«بي بي» اتفاقية حفر بئر استكشافي بالبحر المتوسط    مجلس الوزراء : السندات المصرية فى الأسواق الدولية تحقق أداء جيدا    فتح باب التقدم للوظائف الإشرافية بتعليم المنيا    رئيس جامعة بنها يصدر عددًا من القرارات والتكليفات الجديدة    أحمد كريمة يحسم الجدل: "القايمة" ليست حرامًا.. والخطأ في تحويلها إلى سجن للزوج    فوائد شرب القرفة قبل النوم.. عادات بسيطة لصحة أفضل    متى يتناول الرضيع شوربة الخضار؟    تكريم ذوي الهمم بالصلعا في سوهاج.. مصحف ناطق و3 رحلات عمرة (صور)    حركة فتح ل"إكسترا نيوز": ندرك دور مصر المركزى فى المنطقة وليس فقط تجاه القضية الفلسطينية    أمين الفتوى يوضح أسباب إهمال الطفل للصلاة وسبل العلاج    الداخلية: مصرع عنصر إجرامي شديد الخطورة خلال مداهمة أمنية بالطالبية    الإفتاء توضح كفارة عدم القدرة على الوفاء بالنذر    الشيخ خالد الجندى: من يرحم زوجته أو زوجها فى الحر الشديد له أجر عظيم عند الله    الوطنية للصلب تحصل على موافقة لإقامة مشروع لإنتاج البيليت بطاقة 1.5 مليون طن سنويا    وزير الخارجية الفرنسي: منظومة مساعدات مؤسسة غزة الإنسانية مخزية    ممر شرفى لوداع لوكيل وزارة الصحة بالشرقية السابق    رئيس جامعة بنها يشهد المؤتمر الطلابي الثالث لكلية الطب البشرى    حملة «100 يوم صحة»: تقديم 23 مليونًا و504 آلاف خدمة طبية خلال 15 يوماً    تنسيق الجامعات 2025.. تفاصيل برنامج التصميم الداخلي الإيكولوجي ب "فنون تطبيقية" حلوان    وزير الصحة يعلن تفاصيل زيادة تعويضات صندوق مخاطر المهن الطبية    طارق الشناوي: لطفي لبيب لم يكن مجرد ممثل موهوب بل إنسان وطني قاتل على الجبهة.. فيديو    أمانة الاتصال السياسي ب"المؤتمر" تتابع تصويت المصريين بالخارج في انتخابات الشيوخ    حالة الطقس ودرجات الحرارة المتوقعة اليوم الخميس 31-7-2025    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



في كفر الشيخ الكلمة العليا ل المعمر
نشر في الأهرام المسائي يوم 06 - 11 - 2011

عيد الأضحي في محافظة كفر الشيخ له طعم ومذاق خاص‏,‏ حيث لم تختلف العادات والتقاليد التي يمارسها أبناء المحافظة منذ عشرات السنين‏,‏ حيث يؤكد يوسف حسن شاهين موظف بالمعاش.
أنه عرف عن عيد الأضحي إنه عيد تناول اللحوم وليس عيد الزيارات عيد الفطر ففي معظم المنازل تقوم السيدات بالاستيقاظ فجر يوم العيد وتقوم بإعداد الطعام وتتجمع الأسرة حول المائدة عقب صلاة العيد مباشرة وغالبا يكون الإفطار مكونا من اللحم والأرز وأنواع مختلفة من المكرونات وذلك في المدن أما في ريف المحافظة فإن الغالبية العظمي يأكلون الأرز المعمر أي الأرز باللحم وعن إعداد الأرز المعمر تقول ابتسام عبد الحميد انها تقوم بتسوية اللحم أولا علي نار هادئة ثم يتم وضعه في إناء كبير وتتم إضافة كمية مناسبة من الأرز وأخري من اللبن الطازج وتتم تسوية الطعام في الفرن البلدي حتي تصبح له رائحة ومذاق مميزين ثم تتم تعبئة الأرز واللحم في أطباق ويقدم علي مائدة الطعام دون إضافات أخري وهذا هو طعام إفطار أول يوم العيد الشائع في قري وريف المحافظة‏.‏
ولكن هناك بعض مراكز المحافظة مثل دسوق وفوة ومطوبس وسيدي سالم كما يقول الحاج عادل حسنين من أهالي مركز دسوق يختلف فيها طعام الافطار يوم العيد عن باقي المراكز‏,‏ حيث تقوم بعض الأسر بتناول الفسيخ كطعام للإفطار عقب صلاة العيد والبعض الآخر يفطر علي اللحوم ثم يحملون لفات الفسيخ ويذهبون بصحبة أسرهم الي الحدائق والمتنزهات ويتناولونه‏.‏
ممبار وكبدة وطبلية في الوادي الجديد
الوادي الجديد خالد قريش
لأهالي الوادي الجديد عادات وتقاليد توارثوها عبر الأجيال والآباء وخاصة في عيد الأضحي حيث يحرص أهل الواحات علي اعداد الخبز البلدي قبل عيد الأضحي بوقت كاف وشراء الممبار لإعداده وتناوله اما ليلة العيد أو عقب أداء صلاة العيد الي جانب كبدة الخروف من الأضاحي‏.‏
ابراهيم خليل مدير عام الثقافة السابق يقول أن عيد الأضحي له طقوس كثيرة لدي أهل الواحات‏,‏ حيث ليلة العيد لابد أن تقوم جميع الأسر الواحاتية بإعداد أكلات اللحوم والخضار احتفالا بالعيد الجميع يستيقظ مبكرا لأداء صلاة العيد وذبح الأضحية ثم يتجمع الأهالي فيما بينهم خاصة الجيران ويفترشون الحصر وعليها الطبلية ويتم وضع الأكلات من الممبار وكبدة الخروف ويتناول الأهالي الافطار وتقديم التهاني‏.‏
ويضيف صلاح حامد من أهل الوادي الجديد أن احتفالات زمان كانت لها فرحة كبيرة وكانت أعداد الناس قليلة والكل يتسابق لتقديم التهاني وحضور الافطار الجماعي الذي كان يقام عقب صلاة عيد الاضحي في البيوت وأمامها ولم ينكر صلاح أن العادات كانت جميلة ولكنها باتت في الاندثار عاما وراء الآخر لمشاكل الحياة الكثيرة‏.‏


إضافة تعليق

البيانات مطلوبة

اسمك
*


بريد الالكترونى *
البريد الالكتروني غير صحيح

عنوان التعليق *


تعليق
*


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.