بعد مشاجرة كرداسة …خبراء يطالبون بتطوير آليات قانونية لفض النزاعات بين الملاك والمستأجرين    محافظ سوهاج يعتمد تعديل المخطط التفصيلي لمركز ومدينة سوهاج    محافظ الدقهلية: نتابع على مدار الساعة انتظام العمل واستقبال طلبات المواطنين بالمراكز التكنولوجية    محافظ الأقصر يلتقي وفد أهالي المدامود ويعلن زيارة ميدانية عاجلة للقرية    الجهاز القومي لتنظيم الاتصالات يصدر إجراءات جديدة بشأن المكالمات الترويجية الإزعاجية    غزة.. ارتفاع عدد الشهداء الصحفيين إلى 239    نفق وأعمال حفر إسرائيلية جديدة داخل ساحة البراق غرب المسجد الأقصى    ستاندرد آند بورز: رسوم واشنطن توجه الصين نحو أسواق الجنوب    25 لاعبًا في قائمة منتخب مصر تحت 17 سنة للمشاركة ببطولة كأس الخليج    نجم مانشستر سيتي ينتقل إلى البوندسليجا    ميلان يخسر خدمات رافاييل لياو في الجولة الأولى للدوري الإيطالي    دون إصابات.. السيطرة على حريق محدود بفرع النادي الأهلي في مدينة نصر    ضبط صانعة المحتوى «بطة» لنشرها فيديوهات تتضمن ألفاظا خادشة للحياء    أحدث إصدارات قصور الثقافة في معرض السويس الثالث للكتاب    اليوم.. العرض الخاص لفيلم درويش في الرياض بحضور عمرو يوسف    مهرجان الإسكندرية للفيلم القصير يفتح باب المشاركة في دورته ال12    كيف تعرف أن الله يحبك؟.. الشيخ خالد الجندى يجيب    الشيخ خالد الجندى: افعلوا هذه الأمور ابتغاء مرضاة الله    وزير الصحة يجتمع مع مجموعة BDR الهندية وشركة المستقبل للصناعات الدوائية لدعم توطين صناعة الدواء    مصادر طبية: 40 شهيدًا بنيران الاحتلال في مناطق عدة منذ فجر اليوم    «التعليم العالي»: إعلان القائمة المبدئية للمرشحين لمنصب رؤساء 5 جامعات أهلية    كابوس في لحظات سعادة... تفاصيل مؤثرة لغرق طفل أمام عيني والدته بسوهاج    صور.. النقل تحذر من هذه السلوكيات في المترو والقطار الخفيف LRT    موعد حفل توزيع جوائز الأفضل في إنجلترا.. محمد صلاح يتصدر السباق    "فاليو" تنجح في إتمام الإصدار السابع عشر لسندات توريق بقيمة 460.7 مليون جنيه    تدريب المعلمين على تطبيقات الآلة الحاسبة.. بروتوكول جديد بين "التعليم" و"كاسيو"    "رقص ولحظات رومانسية"..منى زكي وأحمد حلمي في حفل عمرو دياب في الساحل الشمالي    أول تعليق من أشرف زكي بعد تعرض ألفت عمر للسرقة في باريس    نتيجة تنسيق تقليل الاغتراب لطلاب المرحلتين الأولى والثانية 2025    بالصور- وزير العدل يفتتح مبنى محكمة الأسرة بكفر الدوار    من هم أبعد الناس عن ربنا؟.. أستاذ بالأزهر يجيب    التأمين الصحي الشامل يشارك في قمة "تيكاد 9" باليابان    بالصور- افتتاح مقر التأمين الصحي بواحة بلاط في الوادي الجديد    بعد جولة مفاجئة.. محافظ الدقهلية يحيل مسؤولين بمستشفى نبروه للتحقيق    الأرصاد: اضطراب الملاحة على البحر الأحمر وخليج السويس والموج يرتفع ل3.5 متر    علي الحجار يحيي حفل الخميس ب مهرجان القلعة 2025 (تفاصيل)    تأجيل محاكمة عاطل بتهمة سرقة طالب بالإكراه ل23 سبتمبر    مواصلة الجهود الأمنية لتحقيق الأمن ومواجهة كافة أشكال الخروج على القانون    لافروف: أجواء محادثات بوتين وترامب فى ألاسكا كانت جيدة للغاية    مدير أوقاف الإسكندرية يترأس لجان اختبارات القبول بمركز إعداد المحفظين    كل ما تريد معرفته عن وظائف وزارة العمل 2025    استعدادًا للعام الجديد.. 7 توجيهات عاجلة لقيادات التربية والتعليم بالدقهلية    «الوعي»: التحرك المصري القطري يُعيد توجيه مسار الأحداث في غزة ويعرقل أهداف الاحتلال    فنان شهير يفجر مفاجأة عن السبب الرئيسي وراء وفاة تيمور تيمور    "الموعد والقناة الناقلة".. النصر يصطدم بالاتحاد في نصف نهائي السوبر السعودي    صعود جماعي لمؤشرات البورصة بمستهل جلسة اليوم    إلغاء إجازة اليوم الوطني السعودي ال95 للقطاعين العام والخاص حقيقة أم شائعة؟    الداخلية تؤسس مركز نموذجي للأحوال المدنية فى «ميفيدا» بالقاهرة الجديدة    وزير الدولة للاقتصاد والتجارة والصناعة الياباني: الاقتصاد المصري يحتل أهمية خاصة للاستثمارات    15 صفقة لفريق الكرة النسائية ب "رع" استعدادا للموسم الجديد    جولة تفقدية للجنة العليا للتفتيش الأمني والبيئي بمطارى مرسى علم الدولى والغردقه الدولي    «100 يوم صحة» تقدم 52.9 مليون خدمة طبية مجانية خلال 34 يومًا    تعرف على مواقيت الصلاة اليوم الثلاثاء 19-8-2025 في محافظة قنا    عماد النحاس يكشف موقف الشناوي من مشاركة شوبير أساسيا    "أقنعني وتنمر".. 5 صور لمواقف رومانسية بين محمد النني وزوجته الثانية    وقت مناسب لترتيب الأولويات.. حظ برج الدلو اليوم 19 أغسطس    رابط نتيجة تقليل الاغتراب 2025 بعد انتهاء تسجيل رغبات طلاب الثانوية العامة 2025 للمرحلتين الأولي والثانية    «ثغرة» بيراميدز تغازل المصري البورسعيدي.. كيف يستغلها الكوكي؟    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



في كفر الشيخ الكلمة العليا ل المعمر
نشر في الأهرام المسائي يوم 06 - 11 - 2011

عيد الأضحي في محافظة كفر الشيخ له طعم ومذاق خاص‏,‏ حيث لم تختلف العادات والتقاليد التي يمارسها أبناء المحافظة منذ عشرات السنين‏,‏ حيث يؤكد يوسف حسن شاهين موظف بالمعاش.
أنه عرف عن عيد الأضحي إنه عيد تناول اللحوم وليس عيد الزيارات عيد الفطر ففي معظم المنازل تقوم السيدات بالاستيقاظ فجر يوم العيد وتقوم بإعداد الطعام وتتجمع الأسرة حول المائدة عقب صلاة العيد مباشرة وغالبا يكون الإفطار مكونا من اللحم والأرز وأنواع مختلفة من المكرونات وذلك في المدن أما في ريف المحافظة فإن الغالبية العظمي يأكلون الأرز المعمر أي الأرز باللحم وعن إعداد الأرز المعمر تقول ابتسام عبد الحميد انها تقوم بتسوية اللحم أولا علي نار هادئة ثم يتم وضعه في إناء كبير وتتم إضافة كمية مناسبة من الأرز وأخري من اللبن الطازج وتتم تسوية الطعام في الفرن البلدي حتي تصبح له رائحة ومذاق مميزين ثم تتم تعبئة الأرز واللحم في أطباق ويقدم علي مائدة الطعام دون إضافات أخري وهذا هو طعام إفطار أول يوم العيد الشائع في قري وريف المحافظة‏.‏
ولكن هناك بعض مراكز المحافظة مثل دسوق وفوة ومطوبس وسيدي سالم كما يقول الحاج عادل حسنين من أهالي مركز دسوق يختلف فيها طعام الافطار يوم العيد عن باقي المراكز‏,‏ حيث تقوم بعض الأسر بتناول الفسيخ كطعام للإفطار عقب صلاة العيد والبعض الآخر يفطر علي اللحوم ثم يحملون لفات الفسيخ ويذهبون بصحبة أسرهم الي الحدائق والمتنزهات ويتناولونه‏.‏
ممبار وكبدة وطبلية في الوادي الجديد
الوادي الجديد خالد قريش
لأهالي الوادي الجديد عادات وتقاليد توارثوها عبر الأجيال والآباء وخاصة في عيد الأضحي حيث يحرص أهل الواحات علي اعداد الخبز البلدي قبل عيد الأضحي بوقت كاف وشراء الممبار لإعداده وتناوله اما ليلة العيد أو عقب أداء صلاة العيد الي جانب كبدة الخروف من الأضاحي‏.‏
ابراهيم خليل مدير عام الثقافة السابق يقول أن عيد الأضحي له طقوس كثيرة لدي أهل الواحات‏,‏ حيث ليلة العيد لابد أن تقوم جميع الأسر الواحاتية بإعداد أكلات اللحوم والخضار احتفالا بالعيد الجميع يستيقظ مبكرا لأداء صلاة العيد وذبح الأضحية ثم يتجمع الأهالي فيما بينهم خاصة الجيران ويفترشون الحصر وعليها الطبلية ويتم وضع الأكلات من الممبار وكبدة الخروف ويتناول الأهالي الافطار وتقديم التهاني‏.‏
ويضيف صلاح حامد من أهل الوادي الجديد أن احتفالات زمان كانت لها فرحة كبيرة وكانت أعداد الناس قليلة والكل يتسابق لتقديم التهاني وحضور الافطار الجماعي الذي كان يقام عقب صلاة عيد الاضحي في البيوت وأمامها ولم ينكر صلاح أن العادات كانت جميلة ولكنها باتت في الاندثار عاما وراء الآخر لمشاكل الحياة الكثيرة‏.‏


إضافة تعليق

البيانات مطلوبة

اسمك
*


بريد الالكترونى *
البريد الالكتروني غير صحيح

عنوان التعليق *


تعليق
*


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.