تسعى الكثير من السيدات إلى الإبداع في سفرة اليوم الأول من إفطار شهر رمضان، والكثير من السيدات يفضلن وجود أحد أنواع المحشي على السفرة. وعرضت فضائية «سي بي سي سفر» طريقة ومقادير عمل محشي ورق العنب، على النحو التالي: مقادير ورق عنب بالكوارع ورق عنب أرز بصل ثوم طماطم صلصة طماطم شبت بقدونس كزبرة نعناع زيت ملح فلفل بهارات حبهان بودرة كزبرة جافة كمون كوارع مسلوقة طريقة تحضير ورق عنب بالكوارع * يخلط البصل مع الثوم المفروم ثم يضاف الكمون والبهارات * وتضاف كزبرة ناشفة وحبهان بودرة ثم يضاف الشبت والبقدونس والكزبرة * يضاف صلصة الطماطم والزيت ثم يضاف الطماطم المفرومة * يضاف عصير الطماطم وتقلب جيدا ثم يحشى ورق العنب * يرص الحلة البصل والطماطم والكوارع المخلية المقطعة * يضاف عليها ورق العنب المرصوص ثم يضاف شوربة الكوارع * تترك حتى تمام النضج وتقدم.