تناول اللحوم الحمراء.. سلاح ذو حدين

يكثر في هذه الأيام تناول اللحوم وأكلها هو سلاح ذو حدين حيث يتوقف دوما على سلوك الشخص المتناول للحوم، فتناول اللحوم بكثرة قد يسبب العديد من المشكلات الصحية وذلك على خلاف تناول اللحوم بالقدر المعتدل الذى يقى الجسم من العديد من الأمراض و يعطى الجسم العديد من الفوائد والفيتامينات والتى يعد أهمها فيتامينات B المتعددة الأنواع والفوائد والتى سوف نتعرف عليها هي:
فيتامينات B واللحوم:
تعد اللحوم الحمراء من اغنى الأطعمة الصحية الغنية ب فيتامين B وذلك على خلاف العديد من الأطعمة الأخرى النباتية التى قد تحتوى على العديد من الفيتامينات ولا تحتوى على فيتامينات B الهامة لصحة الجسم لذا فالحرص على تناول اللحوم بالقدر المعتدل فى النظام الغذائى يساعد فى الحصول على حاجة الجسم من الفيتامينات فيتامينات B والمقسمة الى عدة اقسام أهمها .
- فيتامين B هو من الفيتامينات المهمة لضمان صحة وسلامة القلب والجهاز العصبى وهو من الفيتامينات الموجودة بكثرة فى انواع اللحوم المتعددة.
- فيتامين B12 هو احد الفيتامينات التى تساعد فى مد الجسم بالطاقة اللزمة ويمكن الحصول علية من خلال الحرص على تناول كبد الماشية ،فكبد الماشية هى اطعمة غنية بالطاقة وينصح دوما بادراجها ضمن النظام الغذائى وتناولها من وقت لاخر.
- فيتامين B5 من اهم الفيتامينات التى تسهم فى انتاج خلايا الدم الحمراء فى الجسم ويمكن الحصول على فيتامين B5من خلال تناول الدجاج واللحم البقرى فمن المتعارف علية من قديم الازل ان تناول وجبة دسمة من لحم البقر يساعد فى تورد الخدين لكونة يزيد من خلايا الدم الحمراء.
- فيتامين B6 من الفيتامينات الهامة للحفاظ على صحة وسلامة الاعصاب وهو متوافر فى الدجاج واللحوم والسمك ايضا وهى خيارات متعددة يمكن التناوب بينها للاستفادة بعناصرها.
- فيتامين B12 المتواجد بكثرة فى اللحوم ومنتجات الألبان يساهم فى مد الجسم بالطاقة الزمة لانتاج خلايا الدم الحمراء .
ولضمان الحصول على أقصى قدر من الصحة والاستفادة من تناول اللحوم التى قد تفتقد للعديد من الفيتامينات كفيتامين "c"فيتامين"E"ينصح دوما بالحرص على تناول الحبوب والخضروات والفواكهة التى تمكن من الحصول على هذة الفيتامينات.