صناعة الألبان في دائرة الخطر

نعم صناعة الألبان‏..‏ في دائرة الخطر‏!‏ فلا أحد يستطيع أن يتكهن‏,‏ بما سيحدث لتلك الصناعة الإستراتيجية خلال الفترة القادمة‏,‏ في ظل الخلاف الذي نشأ مؤخرا بين المزارع المنتجة من ناحية‏,‏ والمصنعين من ناحية أخري‏. حول المعادلة السعرية التي وضعتها اللجنة الوزارية لتنمية وتطوير إنتاج وصناعة لألبان‏:‏ المنتجون يتمسكون بها‏..‏ المصنعون يرفضونها‏!‏ وفيما بين الموافقين‏,‏ والرافضين‏:‏ يبقي طرفا الأزمة في مفترق طرق‏..‏ وتبقي‏180‏ مزرعة مرخصة مهددة بالانهيار‏,‏ وتظل المصانع الوطنية مضطربة لأنها تري أن رفع سعر توريد الألبان يخرجها من دائرة المنافسة في الأسواق المحلية‏,‏ ويهدد صادراتها للخارج‏!‏
في سبيل النهوض بصناعة الألبان‏,‏ أصدر وزيرا التجارة والصناعة المهندس رشيد محمد رشيد‏,‏ والسيد أمين أباظة وزير الزراعة واستصلاح الأراضي‏,‏ قرارا وزاريا مشتركا برقم‏375‏ لسنة‏2009‏ في‏26‏ إبريل‏2009‏ بتشكيل لجنة تنمية وتطوير إنتاج وصناعة الألبان برئاسة الدكتور سعد نصار مستشار وزير الزراعة‏,‏ وعضوية السيد أبو القمصان مستشار وزير التجارة والصناعة‏,‏ وممثلين عن وزارتي التجارة‏,‏ والزراعة‏,‏ ومربي‏,‏ ومنتجي الألبان‏,‏ وغرفة الصناعات الغذائية وذوي الخبرة‏,‏ فضلا عن تشكيل لجنتين فرعيتين الأولي للإنتاج‏,‏ والثانية للصناعة‏,‏ ونص قرار تشكيل اللجنة الأم علي صدور قرار من وزيري التجارة والزراعة بما يتم الموافقة عليه من توصيات تقترحها اللجنة‏,‏ علي أن يكون القرار ملزما للمزارعين والمصنعين‏..‏ ومن ثم اقترحت اللجنة المعادلة السعرية التي وافق عليها المربون‏,‏ والمزارع المنتجة‏,‏ بينما يرفضها المصنعون‏..‏ هكذا بدأ الدكتور سعد نصار مستشار وزير الزراعة واستصلاح الأراضي ورئيس اللجنة الوزارية لتنمية وتطوير إنتاج وصناعة الألبان حديثه عن بداية الأزمة بين المزارع المنتجة‏,‏ والمصنعين‏,‏ مشيرا إلي أن اللجنة اجتمعت في‏19‏ يناير‏2010,‏ وناقشت المعادلة السعرية التي تأخذ في الاعتبار العوامل الأساسية المرتبطة بالسياسة السعرية والتسويقية للألبان‏,‏ والتي تقضي بالمراجعة الدورية وفقا للمتغيرات المحلية والعالمية‏,‏ وقد وافق المنتجون علي المعادلة التي تحدد سعر الكيلو جرام من اللبن الخام بنحو‏275‏ قرشا‏,‏ مع مراجعة هذا السعر دوريا وفقا للمتغيرات المحلية والعالمية‏,‏ بينما رفضها ممثلو مصانع الألبان وغرفة الصناعات الغذائية‏,‏ مبررين ذلك بأن سعر الألبان في مصر يجب أن يحدد وفقا للسعر العالمي للبن الخام فقط‏,‏ وبما يتماشي مع ظروف العرض والطلب‏,‏ وأنهم غير مستعدين لدفع سعر أعلي من السعر الذي يدفعونه حاليا والذي يقدر بنحو‏240‏ قرشا للكيلو جرام من اللبن الخام‏,‏ لاسيما أن ممثلي المصانع أكدوا أنهم سوف يقومون بشراء الألبان من صغار المربين‏,‏ ومراكز التجميع حيث يبيعون لهم اللبن بسعر‏210‏ قروش للكيلو جرام‏,‏ مطالبين في الوقت نفسه بقيام الدولة بدعم إنتاج الألبان‏,‏ وحماية صناعة الألبان المصرية من الألبان المستوردة ومنتجاتها‏.‏
وقد طلبت اللجنة من وزيري التجارة والزراعة إصدار قرار وزاري في شان المعادلة السعرية لأسعار اللبن الطازج النظيف عالي الجودة‏,‏ والمطابق للمواصفات‏,‏ والتي تأخذ في اعتبارها العوامل الأساسية المرتبطة بالسياسة السعرية والتسويقية للألبان‏,‏ والتي تقضي بالمراجعة الدورية وفقا للمتغيرات المحلية والعالمية حيث أشار تقرير اللجنة إلي أنه لا توجد حتي الآن وسيلة تضمن التزام صناعة الألبان بهذه السياسة أو المعادلة السعرية‏..‏ ونحن في النهاية نهدف إلي تنمية صناعة الألبان‏,‏ لا سيما إذا علمنا أن الألبان النظيفة عالية الجودة‏,‏ ومنخفضة العد البكتيري‏,‏ والمطابقة للمواصفات القياسية لاتزيد نسبتها حاليا عن‏20%‏ من إجمالي الإنتاج‏.‏
انتهت المذكرة التي تقدم بها السيد أبو القمصان مستشار وزير التجارة والصناعة‏,‏ والدكتور سعد نصار مستشار وزير الزراعة واستصلاح الأراضي‏,‏ إلي الوزيرين المختصين‏,‏ بينما لاتزال الأزمة قائمة بين المزارع المنتجة للألبان‏,‏ والمصانع المحلية‏!!‏
الأزمة في نظر المصنعين
‏*‏ ويبقي السؤال‏:‏ كيف يري مصنعو الألبان المعادلة السعرية ؟
المهندس حاتم صالح رئيس شعبة الألبان في اتحاد الصناعات المصرية‏,‏ ورئيس مجلس إدارة المصانع يري أن مدخلات المعادلة السعرية للألبان غير صحيحة‏,‏ مشيرا إلي أن السعر الذي يتم الشراء به هو‏240‏ قرشا للكيلو جرام من اللبن الخام‏,‏ أي بما يعادل‏30‏ يورو سنت‏,‏ في حين تشتريه المصانع في أوروبا بسعر‏23‏ يوروسنت‏,‏ وفي أمريكا تشتريه المصانع بسعر‏24‏ يوروسنت‏,‏ والسعر اقل في الدول النامية‏,‏ باختصار نحن ثالث دولة علي مستوي العالم ترفع سعر اللبن الخام‏.‏
ونحن نتوقع أن يتم تخفيض السعر للوصول إلي أسعار تنافسية نستطيع أن نتحدي بها المنتجات المستوردة في السوق المحلية‏,‏ وننافس بها في السوق التصديرية‏,‏ ولا يخفي علي أحد أهمية هذا القطاع الذي يصدر بما قيمته‏5,1‏ مليار جنيه سنويا من إجمالي الصادرات الغذائية التي تقدر بنحو‏10‏ مليارات جنيه سنويا‏.‏ إذا كان المربون‏,‏ أو المزارع المنتجة يتعللون بارتفاع أسعار المدخلات‏,‏ والخامات‏,‏ فنحن من جانبنا كمصانع لانري أية مبررات لزيادة أسعار توريد اللبن الخام‏,‏ لاسيما أن الأسعار العالمية انخفضت مؤخرا‏.‏
كما أننا نرفض رفع سعر البيع للمستهلك‏,‏ ولذلك فإننا لا نستطيع الشراء بالسعر الذي يطلبه المربون والمزارع المنتجة للألبان‏,‏ لذلك من الضروري أن تدخل الدولة لدعم الألبان‏.‏
الدعم الحكومي هو الحل
علي أي حال‏,‏ لا توجد أزمة بين المنتجين والمصنعين‏..‏ هكذا يقول حمدي عبد الرؤوف رئيس إحدي مصانع الألبان الشهيرة‏,‏ ولكل طرف وجهة نظره‏,‏ فالمنتجون مثلا يؤكدون أن مستلزمات وتكاليف الإنتاج مرتفعة‏,‏ بينما يري المصنعون أن هناك بدائل ارخص من اللبن المحلي‏,‏ وبغض النظر عن رؤية كل الأطراف‏,‏ فإنه أصبح من الضروري الحفاظ علي صناعة إنتاج الألبان‏,‏ وتصنيعها علي حد سواء‏.‏
ويسألني‏:‏ لماذا لا تتدخل الدولة‏,‏ وتدعم أسعار الألبان للحفاظ علي هذه الصناعة الحيوية والمهمة‏,‏ كما تفعل دول كثيرة‏.‏
في حين يري المهندس صفوان ثابت عضو مجلس إدارة اتحاد الصناعات المصرية‏,‏ أن أي مصنع يراجع الأسعار في الأسواق العالمية حين يشتري المواد الخام اللازمة للتصنيع‏,‏ وفي قضية الألبان قامت الحكومة بتشكيل لجنة لمناقشة الأسعار‏,‏ وقمنا بتزويدها بالأسعار في‏20‏ دولة أوروبية من أمريكا اللاتينية‏,‏ ودول أوروبا الشرقية‏,‏ ومن أوروبا‏,‏ وغيرها لكي تسترشد بها اللجنة عند مناقشة المعادلة السعرية‏,‏ وهناك يتراوح سعر الكيلو من اللبن الخام بين‏185‏ قرشا و‏214‏ قرشا‏,‏ وهكذا صارت مصر في المرتبة الرابعة بين‏20‏ دولة في العالم تعطي أعلي سعر للألبان‏,‏ وإذا كان المربي يبيع الكيلو من اللبن بسعر أعلي من السعر العالمي بنحو‏35‏ قرشا‏,‏ فكيف إذن تقبل المصانع بزيادة جديدة في سعر التوريد تتراوح بين‏40‏ قرشا و‏50‏ قرشا‏,‏ وبالتالي لن يكون البديل هو رفع السعر علي المستهلك‏,‏ ولا علي المصانع‏,‏ وهذا الفارق في السعر لن أتحمله أنا كمصنع‏,‏ ولا يجوز أن يتحمله المستهلك‏,‏ من هنا لابد أن تتدخل الدولة لدعم هذه الصناعة وحمايتها‏.‏
‏*‏ في المقابل‏,‏ كيف ينظر المنتجون إلي المعادلة السعرية للألبان؟
توجهت بسؤالي إلي محمد الطاروطي رئيس جمعية منتجي الألبان‏,‏ والذي أكد لي أن المنتجين متمسكون بالمعادلة السعرية‏,‏ لاسيما أن هذه المعادلة تمت مناقشتها من خلال لجنة تنمية وتطوير إنتاج وصناعة الألبان برئاسة الدكتور سعد نصار مستشار وزير الزراعة‏,‏ وعضوية السيد أبو القمصان مستشار وزير التجارة والصناعة‏,‏ وممثلين عن وزارتي التجارة والزراعة ومربي ومنتجي الألبان‏,‏ وقد حضر المناقشات كل الأطراف المعنية بالقضية‏,‏ وما تتفق عليه هذه اللجنة الوزارية ملزم للطرفين‏.‏ وما يتردد بشأن انخفاض تكاليف الإنتاج في المزارع هو كلام مغلوط‏,‏ مشيرا إلي أن السعر الأساسي الذي كانت المصانع تشتري به اللبن هو‏3‏ جنيهات للكيلو جرام‏,‏ وتم تخفيضه بنسبة‏33%,‏ بينما لم يستفد المستهلك إلا بنسبة‏8%‏ من هذا الانخفاض‏..‏
ويضيف‏:‏ أنا أحدثك الآن من ألمانيا‏,‏ وهنا يباع لتر اللبن كامل الدسم‏,‏ ومن أجود الأنواع بسعر‏54‏ يوروسنت‏,‏ وبالتالي فإن سعر كيلو اللبن الذي يشتريه المستهلك الألماني اقل من سعر كيلو اللبن في مصر‏.‏
أما من يتحدثون عن انخفاض تكاليف الإنتاج في المزارع‏,‏ فهم لايعرفون شيئا عن أسعار مستلزمات الإنتاج التي نحتاجها‏,‏ فأسعار الأعلاف التي نستوردها من الخارج مرتفعة‏,‏ والأمراض التي تصيب الحيوانات تتسبب في تخفيض معدلات الإنتاج‏,‏ فتصبح التكلفة أعلي‏,‏ كما أن رفع سعر توريد الالبان سوف يشجع الكثير من المنتجين علي رفع مستوي الجودة‏.‏