لصحة جسمك في موجة الحر .. أفكار إعداد مائدة رمضانية متكاملة العناصر الغذائية

يشعر الأشخاص بالتعب والإرهاق مع الارتفاع غير المسبوق في درجات الحرارة خلال هذه الأيام، مع الصيام والامتناع عن تناول الأطعمة والمشروبات لساعات طويلة خلال اليوم، جميعها أسباب تؤدي إلى تدهور صحة الجسم، خاصةً للأشخاص ممن يعانين من الأمراض.
وبسبب قيام الكثير من البيوت بعمل موائد دسمة في رمضان تؤثر سلبًا على صحة الأشخاص أيضا، نقدم بعض الملاحظات الصحية على مائدتك في رمضان.
أفكار اعداد مائدة رمضانية متكاملة العناصر الغذائية
أفكار اعداد مائدة رمضانية متكاملة العناصر الغذائية
خلال التقرير نستعرض نصائح هامة لإعداد موائد رمضانية متكاملة القيمة الغذائية للحفاظ على صحة جسمك في موجة الحر.
أفكار اعداد مائدة رمضانية متكاملة العناصر الغذائية
في البداية عليكِ الحرص على أن يكون الطعام متوازن ومتنوع ويحتوي على المجموعات الغذائية الرئيسية مثل الخبز والحبوب الكاملة والحليب ومنتوجات الألبان والأجبان القليلة الدسم، والأسماك وثمار البحر واللحوم والدواجن والحبوب والبقوليات والخضروات والفواكه.
عدم المبالغة في تناول الأطعمة المقلية والدهون كالبطاطس والسمبوسك المقلية وغيرها، واستبدالها بالمشوية على أن يتم تناول اثنين أو ثلاث حبات سمبوسك مشوية كحد أقصى.
عدم المبالغة بتناول الحلويات الرمضانية، مثل الحلويات العربية التي تحتوي على سعرات حرارية عالية، واستبدالها بحلويات مُعَدّة في المنزل مثل: القطايف بالجوز أو الجبنة أو القشطة القليلة الدسم المشوية في الفرن، والأرز بالحليب القليل الدسم أو الكاسترد والمهلبية.
عدم السهر لساعات طويلة أمام شاشات التلفزيون لمتابعة المسلسلات، والاستمرار في تناول الوجبات الخفيفة غير الصحية، لأن ذلك يدفع إلى تناول كميات دون تركيز.
تعديل العادات اليومية وذلك بممارسة النشاط الرياضي خلال الشهر الكريم، بدلاً من تمضية الليل كله أمام التلفزيون والنوم طوال النهار.
ينصح باستبدال العصائر الغنية بالسكر بشرب الماء أو بالعصائر الطازجة من دون إضافة السكر.
تناول التمر عند الفطور لإمداد الجسم بالسكر الذي يحتاجه الجسم وتعديل مستوى سكر الدم.
تحضير الشوربة بأنواعها على مائدة الإفطار فهي ملطفة للمعدة، مع محاولة إدخال بعض الخضروات الملونة عليها.
تقديم طبق من الخضروات في وجبة الإفطار المتنوع لإمداد الجسم بالفيتامينات والمعادن والألياف الأساسية للجسم، التي تؤمن الطاقة والحيوية. وإضافة أنواع مختلفة من الخضار مثل البقدونس والخيار والجرجير والخس والكرافس والطماطم وغيرها.
إعداد وجبات صحية واستبدال لحم الخروف والجاموسي باللحم البقري أوالسمك والدجاج الخالي من الدهون، وتجنّب استهلاك الزيوت بكثرة والسمن والزبدة واستبدالها بالقليل من الزيت النباتي.
تجنّبي مرق الدجاج واللحم المصنّع، واستبدليه بمرق صدور الدجاج المنزوع الجلد أو مرق اللحم البقري عند إعداد الطعام. وإضافة المنكهات والتوابل الطبيعية مثل الفلفل الأسود أو الزنجبيل، والكرافس والبصل والثوم في الوجبات لإعطائها النكهة اللذيذة.