استكمالا لمشروع توثيق الاحتفال بموالد الأولياء والقديسين، وبعد توثيقه لمجموعة من الموالد مثل "مولد السيدة زينب، السيدة نفيسة، المطراوى، والسيد البدوى بطنطا، وإبراهيم الدسوقى بكفر الشيخ"، قام مركز أطلس المأثورات الشعبية بتوثيق احتفاليات مولد القديس "مار جرجس" بمحافظة قنا. وأكد الشاعر مسعود شومان مدير عام أطلس للمأثورات الشعبية أن مولد "مار جرجس" يعد من الاحتفاليات التى تجمع الشعب المصرى بجميع طوائفه وفئاته، التى يكمن وراءها عادات وتقاليد، بالإضافة لمعتقدات شعبية راسخة عند المصريين الذين صاغوا الكثير من الحكايات الشعبية حول سيرة الشهيد مار جرجس "مولده ومعجزات حياته، واستشهاده". كما أن الاحتفالية بمولده تتميز ثقافيا بالأغانى المقلوبة وأغانى الكف والقصص الدينى القبطى والأشعار والهتافات وموسيقى الترانيم والتعميد التى تتم فى الدير.