ارتبط الفلاح المصرى بزراعة القمح منذ عهد الفراعنة، ودونت الجداريات والمعابد الفرعونية الاحتفالات والأعياد التى كانت تقام فى موسم الحصاد، وأخذت من السنابل رمزا للحياة، كما رسمت الآلات اليدوية التى كانت تستخدم فى حصده، وبالرغم من التطور فى الآلات والمعدات الزراعية على مر العصور، إلا أن "المحشة" مازالت تستخدم داخل القرى فى الشرقية، بالإضافة لمعدات الحصاد الأخرى. ومازالت "المحشة" أو الشرشرة وهى آلة حديدية لها سن حاد، تستخدم داخل القرى فى محافظة الشرقية، ولا يوجد منزل يعيش أهله من الزراعة لا يملك تلك الآلة لتعدد استخداماتها، حيث يستخدمها الفلاح فى حصد القمح والبرسيم ومحاصيل أخرى، وفى حصاد المساحات الأقل من نصف فدان، لاستهلاكها مجهودا بدنيا، ومازالت تتربع على عرش الاآات الزراعية رغم التطور، لكون النسب الأكبر من المزارعين يزرعون مساحات بسيطة لتكفى احتياجاتهم، وأيضا ارتفاع أسعار تأجير المعدات الحديثة. وأكد المهندس علاء عفيفى مدير مديرية الزراعة، أن الآلات الأكثر استخداما فى قرى المحافظة والتى تحصد من فدان إلى 5 أفدنة فى اليوم الواحد هى ماكينة الحصاد بالجرار الزراعى، ومنها من تقوم بالحصد فقد وأخرى تقوم بالحصد والتربيط، ومنها ماكينة تعمل يدويا بدون جرار، وأصبح العديد من المزارعين يمتلكونها، ويقومون بتأجيرها للغير بحوالى 25 جنيها عن القيراط الواحد، مضيفا، أن وزارة الزراعة توفر المعدات والآلات الزراعية الحديثة، عبر محطات الماكينة، حيث يوجد فى كل مركز محطة، والتى تقوم بتأجير المعدات للفلاحين للاستعانة بها فى الحصاد والدراس. وأشار إلى أنه عقب الحصد تبدأ دور ماكينة الدراس، وهى تستقبل أعواد المحصول ليتم دراسها وتخرج من الناحية الأمامية "الغلة" ومن الخلف "التبن"، وهذه الآلة تطورت على مر العصور القليلة، حيث زادت سرعتها بصورة فائقة، وتستطع أن تدرس الفدان فى أقل من ساعتين، مشيرا إلى أن تلك الآلة تؤجر بسعر 100 جنيه فى الساعة. وتابع وكيل الوزارة، أن المساحات الأكثر من 15 فدانا إلى 200 فدان تزرعها شركات الاستثمار الزراعى، ومن أشهرها شركة الصالحية، وهذه الشركات تمتلك معدات حديثة جدا، للتعامل مع تلك المساحات الكبيرة، منها ماكينة الكومباين وأيضا ماكينة الكلاس، وتعد الأخيرة هى أحدث معدات الحصاد فهى تتولى كل شىء من حصاد ودرس بسرعة فائقة ونتائج أفضل من نظيرتها الكومباين، وهى أيضا من أحدث المعدات التى تستخدم فى العالم، إلا أنها ليست شائعة نظرا لارتفاع ثمنها. ويشار إلى أن إجمالى المساحة المزروعة قمح بمحافظة الشرقية 381492 فدانا، وأن الكمية المتوقع إنتاجها حوالى مليون طن تقريبا، وتم تجهيز 53 صومعة وشونة لاستقبال المحصول.
