عاد الإقبال من جديد على مطاعم الأكلات الشعبية وخاصة الفول والطعمية، بعد مواصلة عملها عقب نهاية إجازة عيد الأضحى وأكد عدد من أصحاب المطاعم فى بعض المناطق الشعبية بالقاهرة، أن الإقبال على الفول والطعمية بدأ فى النشاط فى ثالث أيام عيد الأضحى وبنسبة كبيرة. وقال جمال أبو يوسف، فى منطقة الأميرية: "قمنا بفتح أبواب المطعم أمام الجمهور ثانى أيام العيد لكن يوجد بعض المطاعم لم تعمل حتى الآن، مضيفاً أن المستهلكين عادوا بسرعة لتناول "الفول والطعمية" نظراً لارتفاع أسعار السلع الأخرى، وخصوصاً اللحوم. وأشار إلى أن زيادة أسعار الزيت من 5 جنيهات إلى أن وصل 6.5 جنيه، وارتفع سعر البطاطس، حيث بلغ سعر الكيلو الواحد 3.5 جنيه، والخضروات فسعر الحزمة الواحدة 25 قرشاً، أدى إلى زيادة أسعار السندوتشات. ومن جهته، أكد أحمد على، صاحب مطعم للأكلات الشعبية، أن حركة السوق خلال الأيام الحالية أصبحت تعادل ما كانت عليه قبل أيام العيد، مضيفاً أن المطاعم بدأت تعود لمزاولة عملها من رابع أيام العيد، واشتكى من زيادة أسعار الفول، قائلا إن سعر أردب الفول ارتفع من 400 جنيه إلى 920 جنيهاً خلال 5 أشهر فقط. من جانبه، أكد سيد رمضان، أحد العاملين بمطعم "فول وطعمية"، بمنطقة الإسعاف، أن المطاعم توقفت عن العمل من يوم الوقفة نظراً لأن هذا العيد لتناول اللحوم، مشيراً إلى أننا استعدينا للتجهيزات من ثالث أيام العيد، وبدأ التعامل مع الجمهور أمس "الجمعة". وأضاف أن حركة الإقبال كانت متوسطة أمس، السبت، لكن مع نهاية إجازة العيد للموظفين والمدارس، والانتهاء من تناول اللحوم، سيزيد حجم المبيعات بصورة كبيرة. وأكد أن 90% من المطاعم لم تعمل فى العيد إلا المطاعم الكبرى.