الكيك من أنواع الحلوى التى تحتوى على العناصر الغذائية الهامة، بالإضافة إلى أنه سهل التحضير، وتقدم الشيف "سلوى الغرباوى" طريقة عمل " كيك الشيكولاتة " بالبندق. المكونات: كوب دقيق كوب سكر 1/2 كوب بندق مطحون 1/4 كوب زبدة سائلة 1/2 كوب زيت 2 بيضة كوب لبن حليب ملعقة كبيرة بيكنج بودر 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا 4 ملعقة كبيرة كاكاو سادة رشة ملح ملعقة صغيرة فانيليا سائلة الصوص: 1/4 كوب زيت 1/2 كوب سكر 2 ملعقة كبيرة كاكاو سادة 1/4 كوب لبن حليب 1/2 كوب كريمة سائلة الحشو: 1/4 كوب من الصوص باكو كريم شانتيه مخفوق 1/2 كوب بندق مجروش طريقة التحضير: لعمل الكيكة: - يسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة. - تبطن صينية مستديرة مقاس 24 بالزيت والدقيق ويترك جانبا. - ينخل الدقيق مع الملح والبيكنج بودر والبيكنج صودا والكاكاو ويترك جانبا. - يضرب البيض مع السكر جيدا حتى يتضاعف حجمه ويصبح هشا مع إضافة الفانيليا. - يضاف الزيت والزبد السائلة مع الاستمرار فى الخفق. - يضاف خليط الدقيق ويقلب حتى تتجانس كل المكونات. - يضاف البندق المطحون ويقلب. - يصب الخليط فى الصينية ويخبز حوالى 30 دقيقة حتى ينضج. لعمل الصوص: - توضع كل المكونات فى الخلاط أو تخفق بالمضرب الكهربائى حتى تتجانس ويوضع فى الثلاجة لحين الاستخدام. - تخرج الكيكة من الفرن وتترك حتى تبرد وتقسم إلى نصفين. - تسقى بقليل من الصوص وتحشى بالكريم شانتيه المخفوق مع الصوص ويرش عليها البندق المجروش. - يوضع فوقها النصف الثانى من الكيكة ويصب عليها باقى الصوص. موضوعات متعلقة.. - طريقة عمل تشيز كيك النوتيلا - لرجيم صحى.. طريقة عمل توست السلمون المدخن