كشف الدكتور أحمد خورشيد، مستشار وزير التموين والتجارة الداخلية للمخابز والمطاحن، عن توفير 1.5 مليون طن من القمح فى منظومة الخبز الجديدة بدءًا من علاج الفاقد فى القمح خلال مراحل تداوله من الحصاد والنقل والتخزين فى الشون والصوامع والمطاحن والمخابز، نهاية بجودة الرغيف، بما يوفر مليارات الجنيهات نتيجة الفاقد، خاصة فى الشون الترابية.. وقال خورشيد ل"فيتو": الدكتور باسم عودة، وزير التموين الجديد، يضع الخبز فى مقدمة أولوياته، واصفًا نفسه بأنه وزير الغلابة، لافتًا الى أن تحرير منظومة الدقيق التموينى التى بدأت فى عدد من المحافظات هى إحدى الآليات التى تحد من تهريب وتسريب الدقيق والخبز الى السوق السوداء لاستخدامه كعلف المواشى بسبب تدنى سعر الرغيف وتداول الخبز عشوائيًا دون إحكام السيطرة عليه. وأكد أن تحرير المنظومة فى جميع محافظات مصر هى نقلة حضارية فى تاريخ وزارة التموين لعلاج تشوهات منظومة الخبز التى كلفت الدولة مليارات الجنيهات فى أنتاج الرعيف الذى تدعمه الحكومة ب 22مليار جنية سنويا يذهب الكثير منها إلى مافيا صناعة الرغيف على حساب دعم الفقراء.