نقدم لك طريقة عمل العجينة الذهبية، يمكنكِ استخدامها في الكثير من المعجنات المالحة كالمحشوة بالجبن والسبانخ وكذلك البيتزا. المقادير: - 1⁄2 2 كوب دقيق. - 1⁄2 كوب زبادي. - 1⁄4 كوب زيت. - ملعقة كبيرة خميرة فورية. - ملعقة كبيرة سكر. - 1⁄2 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر. - 1⁄2 ملعقة صغيرة ملح. - ماء أو حليب دافئ للعجن. الطريقة: -ضعي السكر والخميرة والقليل من الماء الدافئ وقلّبي جيدًا ثم ضعيها في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة. -في وعاء ضعي الدقيق والبيكنج باودر والملح والزبادي والزيت واعجني. - أضيفي الخميرة واعجني جيدًا. -إذا احتاج العجين إلى الماء فأضيفي الماء الدافئ ببطء حتى واعجني حتى تتكون لديكِ عجينة طرية ومتماسكة. - غطّي العجين بفوطة نظيفة واتركيها لمدة ساعة حتى تختمر قبل الاستخدام.