نقدم لك اليوم سيدتي طريقة عمل معجنات محشية يمكن أن تكون وجبات مفيدة للأطفال. - المقادير: 2 كوب دقيق. معلقة كبيرة خميرة بودر. معلقة صغيرة بيكنج باودر. 3 ملاعق لبن باودر. ملعقة صغيرة سكر. ذرة ملح. نصف كوب سمن بلدي أو زبده. 1/2 كوب زيت ذرة. كوب لبن دافئ أو ( 1/2 لبن + 1/2 ماء). علبة زبادي. - طريقة التحضير: ضعي الدقيق في طبق عميق ثم السكر والملح واللبن الباودر، وأضيفي الخميرة والبيكنج باودر وقلبي جيدا حتى تتداخل المكونات. ثم أضيفي السمن والزيت وتعجن جيدا حتى الدقيق يشرب السمن والزيت. جهزي اللبن أو نصف الكمية مياه والنصف الثاني لبن ويكونوا دافئين وعلبة الزبادي بدرجة حرارة المطبخ وتعجن بالزبادي الأول وبعد ذلك أضيفي اللبن واحدة بالتدريج حتى تصبح العجينة طرية حتى لا تلصق في أيديك ولا في الطبق قومي بتكييس الطبق جيدا حتى لا يدخل هواء للعجين، ثم قطعيها للأشكال التي تريديها باستخدام سكينة البيتزا "العجلة" لتسهل عملية التقطيع بعرض أصبع أيديك مع إضافة أنواع الحشو المراد إضافتها للعجين مثل السوسيس، ثم أدخليه الفرن على درجة حرارة متوسطة. نقدم لك اليوم سيدتي طريقة عمل معجنات محشية يمكن أن تكون وجبات مفيدة للأطفال. - المقادير: 2 كوب دقيق. معلقة كبيرة خميرة بودر. معلقة صغيرة بيكنج باودر. 3 ملاعق لبن باودر. ملعقة صغيرة سكر. ذرة ملح. نصف كوب سمن بلدي أو زبده. 1/2 كوب زيت ذرة. كوب لبن دافئ أو ( 1/2 لبن + 1/2 ماء). علبة زبادي. - طريقة التحضير: ضعي الدقيق في طبق عميق ثم السكر والملح واللبن الباودر، وأضيفي الخميرة والبيكنج باودر وقلبي جيدا حتى تتداخل المكونات. ثم أضيفي السمن والزيت وتعجن جيدا حتى الدقيق يشرب السمن والزيت. جهزي اللبن أو نصف الكمية مياه والنصف الثاني لبن ويكونوا دافئين وعلبة الزبادي بدرجة حرارة المطبخ وتعجن بالزبادي الأول وبعد ذلك أضيفي اللبن واحدة بالتدريج حتى تصبح العجينة طرية حتى لا تلصق في أيديك ولا في الطبق قومي بتكييس الطبق جيدا حتى لا يدخل هواء للعجين، ثم قطعيها للأشكال التي تريديها باستخدام سكينة البيتزا "العجلة" لتسهل عملية التقطيع بعرض أصبع أيديك مع إضافة أنواع الحشو المراد إضافتها للعجين مثل السوسيس، ثم أدخليه الفرن على درجة حرارة متوسطة.