يعد الكركديه والتمر من افضل مشروبات مائدة الافطار خاصة مع ارتفاع دجات الحرارة وتقدم بسمة السباعى خبيرة الطهى الصحى، طريقة عمل عصير التمر هندى بالكركدية. المكونات:- نصف كوب تمر هندى مقطع 2 ملعقة كركدية 4 كوب ماء سكر للتحلية الطريقة:- نخلط السكر والتمر والكركديه مع 2 كوب من الماء ونتركهم على النار حتى الغليان، ثم نصفى العصير جيدا على شاش ومصفاة ثم نخففه بباقى كمية الماء ونقلب جيدا ونتركه في الثلاجة ويقدم باردا.