عصير التوت يحسن وظائف أدمغة الأطفال في المرحلة الابتدائية، ويحفزهم على أداء واجباتهم المنزلية، وفقا لدراسة جديدة أجرتها جامعة ساوث هامبتون البريطانية، ونشرت نتائجها المجلة الأوربية للتغذية. ووجدت الدراسة أن تناول مشروب التوت والتوت البري يعزز الذاكرة والتركيز عند الأطفال في سن التعليم الابتدائي، بسبب احتوائه على مركبات الفلافونويد، وهي مادية كيميائية نباتية تصنف من بين مضادات الأكسدة، وتوجد في الخضراوات والفواكه، لكن التوت يحتوي على كمية كبيرة منها.