انتهت الشركة القابضة للصناعات الغذائية من تشكيل لجنة تقوم حاليا بتعديل لوائح المشتريات فى شركات المجمعات الاستهلاكية حتى تتمكن الشركات من شراء السلع بالأمر المباشر من المنتجين والمزارعين وبحسب الدكتور أحمد الركايبى رئيس الشركة القابضة للصناعات الغذائية فإن اللجنة مكونة من ممثلين عن لجان المشتريات، وقانونيين بالإضافة إلى ممثلين عن الرقابة فى وزارة التموين وقال سيكون من حق 7 شركات وهى الأهرام والنيل والاسكندرية للمجمعات والشركة المصرية لتسويق الأسماك والمصرية لتسويق اللحوم والدواجن إلى جانب شركتى تجارة الجملة والتوزيع التعامل مباشرة مع المنتجين فور انتهاء اللجنة من عملها اختزالا لحلقات التوزيع فى بيع الخضراوات والفاكهة وبعض السلع الأخرى والتى ينتج عنها ارتفاع أسعار هذه السلع بالأسواق وأشار الركايبى إلى نجاح تجربة الشراء المباشر لسلعتى البرتقال والبطاطس خلال العام الماضى اللتين شهدتا ارتفاعا فى أسعارهما خلال الموسم الماضى وتم طرحهما بالمجمعات لتحقق التجربة نجاحا كبيرا فى خفض الأسعار وأضاف سوف يتم التوسع فى الشراء على المستوى الأفقى فى اقسام الخضار والفاكهة بجميع المجمعات وعلى المستوى الرأسى سوف تزداد مبيعات الأسماك نتيجة التعامل مع المزارع السمكية مباشرة مشيرا إلى تخصيص القابضة 5 ملايين جنيه لكل شركة لتبدأ فى عمليات الشراء. 2000 طن
ولمواجهة الارتفاع الحالى فى أسعار الدواجن أوضح الركايبى أن الشركة القابضة قامت بالاتفاق على شراء 2000 طن من الدواجن المجمدة وسوف تطرح بسعر 17 جنيها للكيلو داخل المجمعات كما تم التعاقد مع اتحاد منتجى الدواجن على توريد 2000 طن من الدواجن المحلية المجمدة وقال إن الاتحاد سوف يدعم الكميات التى تم الاتفاق عليها ب2 جنيه لكل كيلو.
وأكد رئيس القابضة على انخفاض مبيعات اللحوم داخل بعض المجمعات بنسبة 20% بعد انتشار الحمى القلاعية بعد أن كان يمثل بيع اللحوم نسبة 30% من حجم المبيعات الكلى بالمجمعات فى الوقت الذى ارتفعت فيه مبيعات الدواجن بنفس النسبة تقريبا وأكد الركايبى ان المجمعات تعرض حاليا لحوما سودانية تأتى مبردة على الطائرات وسوف تقوم القابضة بزيادة المعروض من لحوم البتلو البلدية لتباع بالمجمعات ب48 جنيها للكيلو لمواجهة الارتفاع الحالى فى أسعار اللحوم.
زيادة وزن المجمد
اللحوم الحية مرتفعة السعر ينافسها بشدة اللحوم الإثيوبية والسودانية التى تباع بالمجمعات بسعر 40 جنيها للكيلو تبعا لمحمود معوض رئيس قسم التسويق بالشركة المصرية للدواجن واللحوم موضحا أن اللحوم تأتى من مجازر حدودية مبردة تحملها الطائرات ولا تدخل المواشى حية خوفا من انتقال بعض الأمراض إلى الثروة الحيوانية فى مصر وقال ليس بمقدور المجمعات أن تعرض لحوما بلدية طازجة نظرا لارتفاع أسعارها وأكد على انخفاض الطلب على اللحوم خلال الشهرين الماضيين إلا أن معدل الطلب على اللحوم ارتفع منذ نحو أسبوع بعد الزيادة الملحوظة فى درجات الحرارة وتيقن المستهلكون من أن فيروس الحمى القلاعية يقضى عليه عند درجة حرارة 35 مئوية كما أشار معوض ورغم ذلك تحول الطلب لدى البعض عن اللحوم إلى الدواجن حيث ارتفع بنسبة 15% خاصة وأن سعر الكيلو لايزيد على 16,5 جنيها موضحا أن وزن الدواجن المجمدة المستوردة يزيد على الدواجن المذبوحة بنسبة 10% نتيجة تجهيزها بهواء بارد وعدم فقدها كميات من السوائل عند استخدامها وقال إن اللحوم والدواجن تتاح للمستهلك من خلال 17 فرعا بالقاهرة الكبرى و5 فروع بالإسكندرية.
ويرى معوض صعوبة تطبيق تجربة الشراء المباشر من المنتجين فى مجال اللحوم والدواجن نظرا لمرور هذه السلع بعدة مراحل حتى تصل للمستهلك مثل شرائها من المجزر وتجميدها وتكييسها مؤكدا ان التعامل سوف يقتصر على الخضراوات والفاكهة فقط.
المجمعات التجارية أفضل
قرار وزير التموين بالسماح للمجمعات بالتعامل مع المنتجين والمزارعين مباشرة للحد من ارتفاع أسعار بعض السلع لا يلقى قبولا من بعض أعضاء الاتحاد العام للغرف التجارية حيث أكد الدكتور خالد حنفى عضو الاتحاد على فشل هذه التجربة فى خفض تكلفة هذه المنتجات مشيرا إلى قدرة السلاسل التجارية الكبرى على تحقيق ذلك ومطالبا بأهمية الاسراع فى إنشاء مجمعات تجارية واسواق كبيرة منظمة من خلال المطورين التجاريين تخفض تكلفة المنتج بنحو 30% على الأقل وتخفض تكلفة التوزيع وهو ما سوف ينعكس على سعر السلعة النهائية للمستهلك ويرى حنفى أن تخفيض تكلفة التمويل يمكن أن تتم عن طريق التوسع فى نظام الفرانشيز. من خلال نظام شراء جماعى للخضراوات والفاكهة على سبيل المثال وطرحها فى وحدات صغيرة تنتشر بالقرى والمدن تفى بحاجة المستهلكين.
