كشفت دراسة بحثية أن المصريين يستهلكون نحو 160 مليون دجاجة و40 ألف طن فول و11 مليار رغيف عيش بمتوسط يومى 250 مليون رغيف خلال شهر رمضان. وقال صاحب الدراسة علاء حسب الله، الباحث بماجستير التنمية الاجتماعية بجامعة الإسكندرية، إنه يتم إلقاء 40% من غذاء المصريين فى القمامة خاصة النشويات والحلويات وبقايا الفراخ واللحوم، وتصل النسبة إلى 75% فى حفلات الإفطار والموائد، واصفا الأرقام بالكارثة فى بلد يعانى 40 % من شعبه من ضغوط ارتفاع الأسعار والفقر. وينفق المصريون نحو مليار ونصف جنيه يوميا على الغذاء الأساسى وحلويات شهر رمضان من كنافة وقطايف ومكسرات، وتؤكد الدراسات الإحصائية الخاصة بالمركز المصرى للتعبئة والإحصاء أن هناك زيادة واضحة فى زيادة الإنفاق من مليار جنيه فى اليوم الواحد إلى نحو مليار ونصف فى الأعوام الثلاثة الأخيرة. وتأتى محافظاتالقاهرة الكبرى والإسكندرية فى مقدمة المحافظات التى يزيد فيها الإنفاق فى رمضان، فى حين تقل فى المحافظات الحدودية مثل مطروح وشمال سيناء، بحسب الدراسة. وأضاف حسب الله أن الشهر الحالى يشهد زيادة ملموسة فى أسعار الدواجن وكذلك اللحوم التى تتوسط أسعار الكيلو فيها من 85 إلى 110 جنيهات، وفى الأحياء الراقية تصل إلى 115 جنيها فى حين وصل سعر كيلو الدجاج إلى أسعار خرافية لارتفاع أسعار الدولار وأعلاف الطيور والحيوانات ومعظمها مستورد من الخارج. وطالب علاء حسب الله بضرورة تبنى الدولة والمؤسسات العامة والخاصة حملات قوية بالإعلام وفى الشارع المصرى لتخفيض الاستهلاك المتزايد للمصريين من الغذاء خلال شهر رمضان وتوعية المصريين بعدم إلقاء بقايا الغذاء فى القمامة وتوصيلها لمؤسسات المجتمع المدنى لإعادة تغليفها وتوصيلها للفقراء مثل حملة «كمل كرمك» التى تتبناها وزارة التموين بالتعاون مع المؤسسات الخاصة والأهلية فى القاهرة.
