"أنا أم لطفل مريض بحساسية اللبن، وقررت أنقل خبرتي اللي اتعلمتها لكل أم عندها طفل نباتي ممنوع من الألبان ومشتقاتها، ومن اللحوم الحمراء"، تلك الجملة تفتتح بها ابتهال إسماعيل، طبيبة أسنان، مدونتها على الإنترنت والتي تحمل اسم "طفلي نباتي"، لتشارك تجربتها مع الأمهات الآخريات اللاتي لديهن أبناء يعانين من مرض "حساسية اللبن". تقول ابتهال إسماعيل والدة "لي لي" صاحبة الخمس سنوات، إنها منذ ولادة ابنتها وهي تعاني من حساسية واضطراب كلما تناولت مأكولات أو مشروبات بها ألبان، مؤكدة أنها ذهبت للكثير من الأطباء لإيجاد سبب لتلك المشكلة، لكنهم لم يصلوا إلى التشخيص السليم حتى بلغت ابنتها سن عام وبدأت الأعراض تظهر بشدة». وأضاف، أنه «بعد بلوغ طفلتها عامين، اختلف الأطباء حول تشحيص ابنتها، حتى وصلوا إلى التشخيص السلم حين بلغت عامين ونصف، وهو أن ابنتها مصابة بمرض حساسية اللبن أو Cow milk Allergie"، ووقتها الطبيب أعطاها قائمة بالممنوعات من المأكولات المصنعة من الألبان أو اللحوم الحمراء»، وهنا تقول ابتهال «أول ما عرفت ، مكنتش عارفة اعمل ايه، الاكل أغلبه داخل فيه لبن، هاكل بنتي ايه، وهي ممنوعة من اللبن واللحمة الحمراء». وتضيف «تختلف الأعراض من شخص لآخر، وغالبا ما يقول الأطباء إن حساسية الألبان قد تنتهي مع بلوغ الطفل 7 أعوام، والأعراض تكون تعب بالجهاز الهضمي، أو ضيق بالتنفس، أو طفح جلدي». "عانيت لفترة طويلة عشان أقدر أوفر لبنتي أكل خالي من اللبن واللحوم الحمراء، ويكون في نفس الوقت مفيد ويعوض جسمها عن الغذا اللي ممكن تاخده من اللبن واللحمة الحمراء، مفيش سوبر ماركت في القاهرة، مروحتوش عشان أدور على منتجات غذائية خالية من اللبن، وكنت بقرأ كل المكونات المتصنع منها الأكل، وكنت بكلم الشركات سواء داخل مصر أو خارجها عشان أتأكد أن المنتج اللي مكتوب عليه إنه مش مصنع من اللبن، هو فعلا خالٍ من اللبن ومشتقاته، أو مش متصنع في صوان كان معمول فيها منتجات من اللبن، لأن لو في طفل درجة حساسيته عالية، ممكن يتأثر"، هكذا تحكي اتبهال بداية تجربتها في إيجاد منتجات غذائية مناسبة لابنتها، وهنا قررت أن تنقل خبرتها وتجربتها للأمهات الأخريات عبر مدونتها. "طفلي نباتي" تقول ابتهال: "قررت بعد سنين من البحث عن مأكولات خالية من الألبان، أن أنشئ مدونة عبر الإنترنت وبعدها صفحة على الفيسبوك، لأنقل للأمهات اللائي يعاني أبنائهن حساسية اللبن، نشرت خبرتي وتجاربي مع ابنتي، ومعلومات عن طبيعة المرض وأعراضه، وبدأ يكون في تفاعل كبير على المدونة وصفحة الفيسبوك". وتضيف: «كان هدفي من المدونة أن أنشر معلومات مفيدة عن المرض وطبيعته، وأنشر طرق أكلات بديلة جربتها بنفسي، يكون فيها قيمة غذائية وخالية من اللبن ومشتقاته، وطرق لتصنيع الحلوى والأيس كريم بدون لبن». وتتابع "ومن خلال المدونة بدأت أتواصل مع الشركات المصنعة للمنتجات الغذائية وأسألهم عن المنتجات المصنعة بدون لبن أو مشتقاته، وهل هي فعلا مناسبة لمن هم يعانون حساسية اللبن»، وتؤكد أن الشركات التي خارج مصر كانت تهتم أكثر بالرد على أسئلتها، بينما الشركات داخل مصر، فدائما ما يكن يصعب الوصول إلى معلومة صحيحة وكاملة منهم". لينك المدونة لينك صفحة "طفل نباتي" على فيسبوك آخر الخطوات التي قامت بها ابتهال أنها بدأت تتواصل مع المصانع وتطلب منهم أن تزورهم من أجل أن ترى بنفسها خط الإنتاج وتتأكد من نظافة المكان الذي تصنع به المأكولات، خاصة تلك المصنعة خصيصا بدون لبن. وتقول ابتهال "في النهاية.. المدونة وصفحة الفيسبوك، كانت وسيلة للتواصل مع الناس اللي تجربتهم مع ولادهم تشبه تجربتي مع بنتي، في محاولة لنشر المعلومة الصحيحة ولضمان أكل مفيد لولادنا، على أمل أن يُشفوا تماما يوما ما".
