يحتوي القرنفل على العديد من الفوائد الصحية المحتملة، بما في ذلك مراقبة نسبة السكر في الدم والمساعدة في منع نمو البكتيريا المفيدة للجسم، وله فعالية كبيرة عندما يتم تضمينه كجزء من النظام الغذائي الصحي، هذا بالإضافة إلى أنه مفيد للجهاز الهضمي. وفيما يلي نستعرض إليكم أهم فوائد القرنفل لصحة الجهاز الهضمي، وفق ما جاء في "healthline"، و"food.ndtv". القرنفل مفيدة لتحسين صحة الكبد تشير الدراسات إلى أن المركبات المفيدة الموجودة في القرنفل يمكن أن تساعد في تعزيز صحة الكبد، وقد يكون مركب الأوجينول مفيدًا بشكل خاص للكبد. وقد أثبتت إحدى الدراسات أن زيت القرنفل أو الأوجينول مفيد لتعزيز وظائف الكبد وتقليل الالتهاب، ومحاربة الإجهاد التأكسدي. كما أظهرت دراسة حيوانية أن الأوجينول الموجود في القرنفل يساعد في عكس علامات تليف الكبد أو تندب الكبد. كما وجدت إحدى الدراسات الصغيرة أن تناول مكملات الأوجينول لمدة أسبوع واحد قلل من مستويات الجلوتاثيون- S- ترانسفيرازات (GSTs) ، وهي عائلة من الإنزيمات المشاركة في إزالة السموم والتي غالبًا ما تكون علامة على مرض الكبد. القرنفل مفيد في الوقاية من قرحة المعدة تشير بعض الأبحاث إلى أن المركبات الموجودة في القرنفل يمكن أن تساعد في علاج القرح الهضمية، وهي تقرحات مؤلمة تتشكل في بطانة المعدة أو الاثني عشر أو المريء. وتحدث القرح الهضمية بشكل شائع بسبب انخفاض البطانة الواقية للمعدة، والتي ترجع إلى عوامل مثل الإجهاد والعدوى والوراثة. وفي إحدى الدراسات التي أجريت على الحيوانات، تبين أن الزيت العطري من القرنفل يزيد من إنتاج مخاط المعدة الذي يعمل كحاجز ويساعد على منع تآكل بطانة المعدة من الأحماض الهضمية. كما وجدت دراسة أن مستخلص القرنفل ساعد في علاج قرحة المعدة وأظهر آثارًا مشابهة لتلك الموجودة في العديد من الأدوية المضادة للقرحة. القرنفل غني بمضادات الأكسدة القرنفل يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن المهمة، هذا بالإضافة إلى احتوائه على مضادات الأكسدة، وهي مركبات تقلل من الإجهاد التأكسدي وبالتالي تقلل من فرص التعرض للالتهابات ولاسيما التهابات المعدة، أو القولون. كما يحتوي القرنفل أيضًا على مركب يسمى الأوجينول، والذي ثبت أنه يعمل كمضاد طبيعي للأكسدة. اقرأ أيضًا: فوائد القرنفل مع الشاي.. هل جربته من قبل؟ الحماية من سرطان المريء تشير بعض الأبحاث إلى أن المركبات الموجودة في القرنفل قد تساعد في الحماية من السرطان. وجدت إحدى الدراسات التي أجريت على أنبوب الاختبار أن مستخلص القرنفل يساعد في وقف نمو الأورام وعزز موت الخلايا في الخلايا السرطانية، وأن الكميات المركزة من زيت القرنفل تسببت في موت الخلايا في 80٪ من خلايا سرطان المريء. كما ثبت أن الأوجينول الموجود في القرنفل له خصائص مضادة للسرطان. القرنفل مفيد لمحاربة البكتيريا لقد ثبت أن للقرنفل خصائص مضادة للميكروبات، مما يعني أنه يمكن أن يساعد في وقف نمو الكائنات الحية الدقيقة مثل البكتيريا. أظهرت إحدى الدراسات التي أجريت على أنبوب الاختبار أن زيت القرنفل الأساسي قتل ثلاثة أنواع شائعة من البكتيريا، بما في ذلك الإشريكية القولونية، وهي سلالة من البكتيريا التي يمكن أن تسبب التسمم الغذائي. القرنفل مفيد لمحاربة الحموضة القرنفل مفيد لتعزيز عملية الهضم، وامتصاص العناصر الغذائية، وعند إضافته إلى الكاري والطعام، فيساهم في محاربة الحموضة، ويمكن الاستفادة منه عن طريق خلط كمية متساوية من القرنفل والحبهان للوقاية من هذه الحالة، وذلك نظرًا لتأثير كل منها الطارد للريح الذي يساعد في تخفيف الحموضة وتبديد الغازات، كما يحسن القرنفل أيضًا إنتاج اللعاب، ويساعد على الهضم ويقلل تقلصات العضلات في الجهاز الهضمي. قد يهمك: فوائد القرنفل متعددة.. إليك طرق استخدامه للاستفادة منه
