اعملي شوربة صحية و شهية لبرد الشتاء. عدد الاشخاص :3 وقت التحضير: أقل من ساعة المقادير * 2 ثمرة البطاطس مغسولة ومجففة * 1 رأس صغير من القرنبيط بدون راس - مقطعة * 1 و نصف كوب مرق دجاج خالية من الدهون * 1 و نصف كوب حليب قليلة الدسم * الملح و الفلفل الأسود * 1/2 كوب كريمة حامضة او زبادي * ربع الي نصف كيلو جبنة شيدر مبشورة * 5 فصوص ثوم مفروم طريقة العمل 1. أسلقى البطاطس في ماء لمدة نصف ساعة، وكذلك القرنبيط ثم تصفيهم جيدا واتركيها ليبردوا. 2. ضيفى القرنبيط و مرقة الدجاج والحليب والبطاطس على نار متوسطة، وأتركى المزيج ليغلي، باستخدام خلاط يهرس المزيج ثم يعود لوعاء علي النار مع إضافة القشدة الحامضة و الثوم والملح والفلفل ويطهى على نار منخفضة مرة اخري 5-10 دقائق مع التقليب. 3. إزيلى الخليط من علي النار. و ضيفى مغرفة شوربة حوالي 1 كوب في كل وعاء . و ضيفى الجبنة علي القمة للتزيين.