تقدم الشيف منال عادل طريقة عمل المكرونة البشاميل (دايت)، لتقليل السعرات الحرارية الناتجة عن تناولها. المقادير لحمة مفرومة - كيلو بيض - 2 بيضة زيت زيتون - حبة دقيق - كوب ونصف الكوب لبن خالى الدسم - كوب كبير مكرونة دايت - كيلو طريقة التحضير: - اسلقى المكرونة جيداً. - قلبى الآن زيت الزيتون، الدقيق، ثم اللبن خالى الدسم ثم أضيفى الماء البارد، واخلطيهم جيداً بالخلاط. - قومى بتشويح البصل بدون زيت أو أى إضافات إلى أن يصفر لونه. - ضعى اللحم المفروم الآن بعد اصفرار البصل، ومعه قليل من البهارات وأيضاً القليل من الملح، ثم غطيهم حتى يستوى المزيج على نارٍ هادئة. - جهزى طاجن أو صينية المكرونة الآن بوضع مقدارٍ من المكرونة فى الطاجن ثم ضعى البشاميل ثم نضع بيضة فوقهم، وبعد ذلك أدخلى الطاجن فى الفرن حتى يستوى.