كشف مستوردون وتجار لحوم بالغرف التجارية، جاهزية الدولة لتأمين سوق اللحوم البلدي والمستورد فى السوق المحلية قبيل عيد الأضحى الذي يوصف بالأكثر استهلاكًا. وأكد التجار أن المخزون الاستراتيجي سواء بالمخازن أو الموانئ أو ما تم شحنه خلال الفترة الماضية أو التعاقدات التي سترد خلال الفترة المقبلة، يلبي الاستهلاك المحلي خلال عيد الأضحى، وذلك من خلال التسهيلات الائتمانية التي يتحها البنك المركزي، مع سرعة الإفراج الجمركي عن كميات كبيرة من السلع الغذائية، بحسب أحمد صقر مستورد ونائب رئيس غرفة الإسكندرية فى تصريحات ل«الوطن».
ماذا يحدث فى سوق اللحوم عالميًا وكشف «صقر» عن ما يحدث عالميًا فى سوق اللحوم المستوردة حاليا، مؤكدا أن الأسعار العالمية تتجه نحو ارتفاع فى سعر اللحوم والدواجن والخنزير والأبقار بسبب الطلب الكبير، لافتا إلى أن هناك انكماشا فى العرض العالمي، بما يعكس اختلالات في الصادرات من أوكرانيا وارتفاع حالات تفشي إنفلونزا الطيور في النصف الشمالي من الكرة الأرضية. أسعار لحوم الخنزير: سجلت ارتفاعا إضافيا؛ وإن كان أقل حدّة مقارنة بشهر مارس، في ظل استمرار انخفاض عرض الخنازير الجاهزة للذبح في أوروبا الغربية والطلب الداخلي المرتفع في البلدان المنتجة الكبيرة. أسعار لحوم الأبقار: ارتفعت بشكل معتدل، ما عكس الكميات الكبيرة المصدرة من البرازيل، على الرغم من انخفاض عرض المواشي الجاهزة للذبح، وفي ظل هذه الزيادة، سجلت أسعار لحوم الأبقار رقمًا قياسيًا جديدًا. أسعار لحوم الأغنام: شهدت فترات الإغلاق المتصلة بجائحة كورونا والتأخير في الموانئ في الصين، انخفاض الإقبال على شراء اللحوم في البلاد، ما أدّى إلى تراجع الأسعار بشكل هامشي. أسعار اللحوم البلدي وفيما يتعلق باللحوم البلدي، قال محمد وهبة رئيس شعبة القصابين بالغرفة التجارية للقاهرة، إن هناك سعر جديد للحوم الأضاحي وهو ما اعتبره طبيعيا في ظل الموجة الحارة وخسارة أوزان العجول التي تفقد كميات كبيرة بسبب الحر، كما تؤدي إلى نفوق بعضها، وهو ما يقود أسعار لحوم الأضاحي إلى الارتفاع، مؤكدًا أن أسعار الأضاحي، سوف تشهد ارتفاعًا ملحوظًا فى أسعار البيع للمستهلك، إلى أن الأضاحى تشهد عادة ارتفاعا فى أسعارها فى الفترة نفسها من كل عام نتيجة اقتراب عيد الأضحى المبارك. أسباب ارتفاع أسعار اللحوم وأرجع رئيس الشعبة، ارتفاع الأسعار لعدة عوامل، على رأسها عزوف المربين عن تربية الحيوانات حاليا، نتيجة ارتفاع أسعار مدخلات الإنتاج فى مصر، والمتمثلة في الأعلاف والخدمات البيطرية، مشيرًا إلى أن مصر تعاني من ندرة في الثروة الحيوانية منذ فترة طويلة. وأكد «صقر»، أن ارتفاع أسعار الأعلاف فى الوقت الحالي يؤدي إلى زيادة سعر اللحوم بصفة عامة، والأضاحي بصفة خاصة، لافتا إلى أن هذا ليس غلاء في السعر بل هو مجرد انعكاس لإزدياد التكلفة، موضحا أن منافذ الدولة وشوادر اللحوم والمعارض تساهم بشكل كبير فى التخفيف من حدة الارتفاعات.
