طريقة التحضير لتحضير الحشو: ضعي السمن على النار ثم اضيفي قطع الملبن والسكر وقلبي حتى تختلط المكونات. اخفقي السمنة الباردة مع السكر جيداً حتى يتكون مزيج كريمي هش. اخلطي الطحين مع السمسم والملح والمحلب ثم اضيفي الخليط للسمن واخفقي. اذيبي الخميرة في اللبن البارد ثم اضيفي للخليط وقلبي بدون عجن. شكلي العجينة كرات صغيرة وضعي الحشو ثم اغلقي جيداً وزيني حسب الرغبة. ادخلي الكحك فرن متوسط الحرارة لدة 20 دقيقة ثم برديه واحفظي في علب محكمة الغلق.