قدمي الكعك المحشو بالملبن أو اللوز ضمن تشكيلة الحلويات المقدمة في عيد الفطر. المقادير: كيلو دقيق (8 أكواب متوسطة دقيق منخول) ثلاثة أكواب زبد كوب لبن ملعقة صغيرة بودرة خبيز (بيكنج بودر) ذرة ملح ملعقتان صغيرتان رائحة كعك ملعقة كبيرة سمسم محمص للحشو: ملبن أو مكسرات محمصة ومجروشة (بندق, لوز) طريقة التحضير: 1- أخفقي الزبد بالمضرب الكهربائي حتى ينعم، ثم أضيفي اللبن واستمري في الخفق حتى تحصلي على مزيج متجانس. 2 -ضعي 6 أكواب دقيق في طبق العجين، ثم أضيفي البيكينج بودر والملح والسمسم ورائحة الكحك. 3- أضيفي خليط اللبن بالتدريج فوق خليط الدقيق واعجني المزيج جيدا حتى تحصلي على عجين طري ومتماسك. أضيفي المزيد من الدقيق عند الحاجة. 4- شكلي العجين على هيئة كرات متساوية واحشيها بقطع صغيرة من الملبن والمكسرات ثم شكليها بالمناقيش. 5- سخني الفرن ثم رصي الكحك في الصاج مع مراعاة ترك مسافة بين كل واحدة والأخرى. 6-اخبزي الكحك في فرن متوسط الحرارة حتى يميل لونه للذهبي. 7-ضعي الكعك في طبق التقديم ورشي السكر قبل التقديم.