المقادير : 1.5 كوب برغل منقوع في ماء دافئ ملح وفلفل سبع بهارات 1 بصلة مفرومة ناعم 1/2 كيلو لحمة مفرومة 1 كوب ماء مثلج الحشو زبدة 2 بصل مفروم ملح وفلفل سبع بهارات 1 ملعقة صغيرة حبهان بودرة 1/4 كيلو لحمة مفرومة دبس الرمان 1 كوب صنوبر 1 كوب لوز مقشر زيت زيتون طريقة التحضير - عجينة الكبة تخلطى كل المكونات في الكبة حتي تنعم مع اضافة معبات الثلج - الحشوة شوحى البصل مع زبدة و زيت و ملح وفلفل و البهارات و الحبهان - ضيفى اللحم المفروم و استمرى فى التشويح حتى يتغير لون اللحمة الى البنى - ضيفى دبس الرمان اليها و الصنوبر و استمرى فى التقليب لمدة 3 دقائق اخرى - ترش الصينية بالزيت ثم تفرد نصف كمية الكبة ثم الحشو ثم باقي الكبة و يرش اللوز من فوق مع زيت زيتون ثم تدخل الفرن لمدة 15 الى 25 دقيقة و تقدم بالهنا