المقادير كيس جبنة موتزريلا ملعقة شاي- زعتر مكعب مرقة عبوة لازنيا من السوبرماركت مكونات اللحمة : نصف كيلو لحمة مفرومة ملعقتين معجون طماطم مذابة في كوب و نصف ماء واحد كليو لحم مفروم مطهي فصين ثوم مهروسين ملعقتين زيت مكونات الباشميل : كوبين لبن ملعقتين دقيق ملعقة سمن الطريقة : يسخن الفرن علي 180 لحين التحضير تسلق اللازنيا حسب تعليمات العبوة مع ملح و زيت ثم تترك لتصفي للحمة : يقطع البصل و يشوح في الزيت مع الثوم ثم تضاف اليهم اللحمة عند نضوج اللحمة يضاف الملح و الفلفل و الزعتر ثم الصلصة و يمكن زيادة كمية مكونات الصلصة اذا اردنا صلصة اكثر لنغطي بها المكرونة و تترك اللحمة لتبرد للبشاميل : تسخن السمنة في وعاء علي النار و يضاف لها اللبن بالتدريج مع التقليب المستمر تضاف المرقة بعد اللبن فورا ثم تقلب علي النار حتي الوصول لقوام الباشميل في صينية مدهونة زيت نضع طبقي من جزء من اللازنيا ثم فوقها اللحمة ثم طبقة اخري من اللازنيا ثم الجبنة ثم الباشميل تدخل الفرن حوالي 20 دقيقة او حتي الاحمرار