تقرر إنشاء مصنع لإنتاج الوجبات المدرسية الطازجة بأسوان، حسب المواصفات الصحية القياسية، والذي سيخرج إلي النور الصيف القادم، ويقام المشروع علي مساحة 5 آلاف متر مربع بمدينة كيما بأسوان و بمعدات حديثة إيطالية الصنع وبتكلفة مالية تقدر ب20 مليون جنيه تتحملها وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي.. جاء ذلك وفقا لبروتوكول التعاون، الذي وقعه محافظ أسوان اللواء مصطفي السيد مع وفد وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي مؤخرًا. وصرح محافظ أسوان بأنه تم تخصيص الأراضي التي سيتم إنشاء المصنع عليها مع التزام المحافظة بتوصيل المرافق الأساسية وفقا للقوانين واللوائح المنظمة. وأكد المحافظ أن المصنع من المقرر أن ينتج 300 ألف وجبة مدرسية يوميًا عبارة عن فطيرة طازجة مزودة بالسعرات الحرارية اللازمة تستفيد منها 1130 مدرسة وحضانة بأسوان مغلفة جيدًا وبشكل آمن مع ضمان وصول تلك الوجبات إلي المدارس في مواعيدها وتفادي أخطار التخزين السيئ للموردين للوجبات المدرسية مما يمنع حدوث أي حالات تسمم في المستقبل، كذلك أشار المحافظ إلي أن المصنع ومركز التدريب سيساهمان في تشغيل 500 عامل، بالإضافة إلي العمالة غير المباشرة. كما أشاد المهندس سعد الأنصاري، المدير التنفيذي للمشروع الخدمي للتغذية المدرسية، بالتسهيلات التي قدمها محافظ أسوان، وأكد أن المصنع يعد الأول من نوعه في جنوب الصعيد في إنتاج الوجبات المدرسية الطازجة، كما سيتم إنشاء مركز تدريب ملحق لتدريب الفتيات علي الحرف اليدوية وتغليف المخللات والتمور الجافة وتصنيع الأثاث من مخلفات النخيل بالإضافة إلي المشغولات اليدوية.