قامت »الأخبار« بجولة داخل الأسواق لمتابعة استعداداتها لشهر رمضان الكريم وتوافر السلع بها وأسعارها. المجمعات الاستهلاكية بدأت استعداداتها لحماية المواطنين في ظل الارتفاع الكبير لأسعار اللحوم وقامت بعرض أنواع مختلفة من اللحوم البلدية والبرازيلية والاثيوبية بأسعار في متناول المواطنين. وفي سوق العبور للتمور رصدت »الأخبار« الاقبال الضعيف علي أنواع البلح وارتفاع أسعار التمور جنيهين للكيلو بسبب سيول أسوان.. وقد وصل أعلي سعر للبلح 03 جنيها واطلق التجار عليه اسم »جدو« هداف أفريقيا 0102. تعالوا نتعرف من خلال هذه الجولة علي كل ما يدور في الأسواق قبل قدوم شهر رمضان المبارك. مع اقتراب شهر رمضان واصلت اللحوم الحمراء ارتفاعها خلال الفترة الاخيرة، ومع الجنون الذي اصاب اللحوم البلدية في مثل هذا الشهر الكريم يلجأ المواطنون الي المجمعات الاستهلاكية التي تعتبر طوق النجاة لهم من جشع الجزارين والتجار. وتجعلهم يطمئنون بأن " ميزانية رمضان " تحت السيطرة، وان المجمعات لن تجعلها تخرج عن نطاق التحكم. »الاخبار« قامت بجولة علي المجمعات الاستهلاكية ورصدت اسعار اللحوم البلدية والمستوردة بها، وللتأكد من مدي قدرتها علي مواجهة ارتفاع الاسعار.. والاستهلاك المتزايد خلال شهر رمضان. وقد اتخذت الحكومة حزمة من الاجراءات لمواجهة أزمة نقص السلع الغذائية الاساسية.. وارتفاع أسعارها قبل شهر رمضان.. حيث صرح الدكتور أحمد نظيف رئيس مجلس الوزراء بأنه سوف يتم توفير جميع المواد الغذائية من خلال المجمعات الاستهلاكية خاصة الدقيق والمكرونة والارز والسمن والدواجن والمستلزمات الرمضانية.. وذلك بأسعار تقل عن السوق بنسبة ما بين01٪ و51٪ وبكميات تزيد عن الكميات الموجودة بنسبة02٪ بخلاف توفير كميات إضافية من اللحوم الطازجة والمستوردة والاسماك.. وطرح مناقصة للأرز لتوفير الحصص اللازمة منه..علي البطاقات التموينية.. كما وافق المهندس أمين أباظة وزير الزراعة علي خطة الإصلاح الزراعي بالمساهمة في توفير اللحوم والسلع الزراعية من إنتاج فلاحي الإصلاح الزراعي خلال شهر رمضان المبارك، بهدف السيطرة علي أسعارهذه السلع في الأسواق، وتتضمن الخطة طرح 31 ألف رأس من الأبقار والجاموس والأغنام، ومليوني دجاجة مذبوحة ومجمدة محلية، و100 مليون بيضة من إنتاج الإصلاح الزراعي بالمحافظات، وبأسعار تتراوح ما بين 18 إلي 22 جنيها للكيلو من العجول قائم، و14- 15 جنيها لكيلو الدواجن المذبوحة. في البداية يقول نعيم جاد رئيس قطاع مجمعات الاهرام بالجيزة ان هناك 186 فرعا علي مستوي الجيزة والقاهرة، وانه يتم طرح كميات تتراوح من 50 الي 100 عجلا من اللحوم البرازيلي يوميا بمجمعات الجيزة لان هناك اقبالا كبيرا من المواطنين علي شرائها فسعرها لايتجاوز 27 جنيها، اما اللحوم الاثيوبية فيتم طرح من 500 الي 1000 كرتونة اسبوعيا لانها لا تأتي سوي مرة واحدة في الاسبوع، والكرتونة الواحدة تزن من 20 الي 25 كيلو، ويباع الكيلو منها ب 32 جنيها، كما يتم طرح لحوم بلدية باسعار رخيصة تغطي تكلفتها فقط، ويباع الكيلو ب 38 جنيها والضاني ب43 جنيها والبتلو ب 45 جنيها، وان الاسعار في المجمعات أقل بنسبة 25 ٪ من الاسعار خارجها. البرازيلي يكسب ويشير سمير حسن - مدير أحد المجمعات الاستهلاكية بمنطقة الدقي- إن سوق اللحوم المستوردة اصبح الان بمثابة طوق النجاة للعديد من المستهلكين و خاصة من محدودي الدخل وان الاقبال في الوقت الحالي كبير لعدة اسباب اولها ان اسعار اللحوم البلدية مرتفعة، ولايقدر المواطنون علي مجاراتها، وارتفاع اسعار البدائل من الدواجن والاسماك، فيأتي المواطن ليشتري كميات كبيرة من اللحوم لتخزينها خوفا من ارتفاع اسعارها مع بداية الشهر الكريم. مشيرا ان المجمع به أنواع مختلفة من اللحوم المستوردة مثل البرازيلي والذي يصل سعره الي 27 جنيها والأسترالي ب25جنيها، بالاضافة الي اللحم الأرجنتيني الذي يصل سعره الي 29 جنيها، والاثيوبي التي يصل سعرها الي 32 جنيها للكيلو . ويضيف يعتبر اللحم البرازيلي والأسترالي من أجود وأفضل الأنواع والتي تلقي إقبالا من المستهلكين والتي يثق فيها المستهلك لجودتها ولاسعارها المنخفضة مقارنة بأسعار اللحوم البلدية. ويضيف الحاج محمد إبراهيم -جزار باحدي المجمعات الاستهلاكية-ان نسبة الاقبال علي الحوم المستوردة الحية و التي يتم ذبحها داخل الموانيء تلقي اقبالا كبيرا في هذه الفترة حيث يعتبر هذا الشهر موسما يكثر فيه استهلاك اللحوم، كما ان اللحوم البلدية تباع في المجمعات باسعار معقولة مقارنة باسعارها في محلات الجزارة معقولا، فكيلو الكندوز المشفي الطازج يباع بسعر 38 جنيها والضاني البلدي يباع ب 43جنيها والبتلو ب45 جنيها والكبدة البلدية ب45 جنيها، وهذه الاسعار رخيصة مقارنة باسعار الجزار التي وصلت الي 70 جنيها للكيلو في بعض المناطق. لحوم الغلابة ويؤكد إبراهيم زكي -موظف- بأحد المجمعات بمنطقة الجيزة- أن اللحوم المستوردة هي لحوم »الغلابة« فأكثر الطبقات التي تقبل علي شرائها، هم الفقراء ومحدود الدخل، خاصة أن كيلو اللحم البرازيلي علي سبيل المثال يباع ب27 جنيها. ويضيف ان معدل البيع مرتفع حيث يصل يوميا الي ما يتراوح من 100 الي 120 كيلو جراما، فالأنواع الكثيرة الموجودة بالمجمعات أتاحت الفرصة للمستهلك واعطته فرصة الاختيار ومن أكثر الأنواع التي تجد إقبالا اللحوم الاسترالية والنيوزلندية ايضا التي لا يتجاوز سعر الكيلو منها 30 جنيها، وهذه اللحوم بالاضافة الي الأنواع الأخري متوافرة في جميع الأسواق . ويقول علي معوض - موظف بأحد المجمعات- منذ بداية عرض اللحوم المستوردة بالأسواق، وكان هناك عدم ثقة ومصداقية ما بين المستهلك وبين هذه اللحوم.. ولكن بما تشهده المجمعات الآن من بيع للأنواع المختلفة من اللحوم المستوردة، يعتبر دليلا علي مدي وعي المواطن بجودة نوعيتها، وتصبح المجمعات هي طوق النجاة للمواطنين , وانها تحمي المواطن البسيط من جشع الجزارين والتجار . طوق النجاة ويري علي عطا -موظف- ان المجمعات الاستهلاكية اصبحت "قبلة " للمواطنين البسطاء ومحدودي الدخل لشراء احتياجاتهم ومتطلبات المعيشة من جميع انواع السلع الغذائية والتي يأتي في مقدمتها اللحوم ، مشيرا انه يعتمد علي المحمع الاستهلاكي المجاور لمنزله بمنطقة الخلفاوي لشراء اللحوم البلدي التي تشهد انخفاضا في اسعارها مقارنة باسعار اللحوم المرتفعة عند الجزارين والتجار، وتبلغ قيمة الكيلو الواحد من اللحوم داخل المجمع 38 جنيها في حين يصل عند الجزار الي أكثر من 60 و70 جنيها ، ويضيف علي عطا ان المجمعات تتحول الي المنقذ بالنسبة له ولاسرته خاصة في المواسم والاعياد وشهر رمضان حيث ترتفع اسعار معظم السلع بينما تبقي مستقرة داخل المجمعات وهو ما يعد امرا ايجابيا لانه لو لم تجد هناك مجمعات لاصبح المستهلك فريسة سهلة الصيد للتجار والجزارين الذين يستغلون هذه المناسبات ويمارسون سياستهم المفضلة في الجشع والطمع من خلال رفع الاسعار . وتري حنان فوزي ربة منزل أن اللحوم المتوفرة بالمجمعات الاستهلاكية بكل انواعها سواء كانت مستوردة او بلدي تمثل طوق النجاة لها ولاسرتها خاصة ان كيلو اللحوم البلدي عند الجزار وصلت اسعاره الي ارقام فلكية تعجز ميزانيتها الشهرية عن مجاراتها ، مشيرة انها تقوم بشراء اللحوم البلدي من المجمعات واحيانا اللحوم البرازيلي والهندي من المجمعات نظرا لاسعارها الرخيصة التي تكون في متناول اليد، وتقبل هي واسرتها علي تناولها رغم ما يثار عن اللحوم المستوردة في بعض الاحيان من كونها رديئة الجودة وغير صالحة للاستهلاك الادمي الا انها رغم كل ذلك تظل هذه اللحوم الوسيلة الوحيدة امام محدودي الدخل والبسطاء لطهي »الظفر« داخل منزلهم وعلي موائدهم. الرقابة علي الأسواق ويقول حسين متولي - مدرس - انه في ظل ارتفاع اسعار اللحوم والدواجن والاسماك يلجأ الي المجمعات الاستهلاكية لشراء ما يريد خاصة انها تتيح لحوما باسعار 29 و28 جنيها للحوم الهندية واللحوم القادمة من اورجواي، وهي لحوم تعتبر الي حد ما ذات طعم ومذاق فضلا علي ان اسعارها ثابتة وقليلا ما تشهد ارتفاعا وجنونا في هذه الاسعار مقارنة بلحوم الجزار او التاجر ، مضيفا انه قبل شهر رمضان يقوم بشراء لحوم بلدي من المجمعات تكفيه علي مدار الشهر بأكمله حتي يضمن عدم الوقوع في فخ ارتفاع الاسعار بالاسواق خلال هذا الشهر خاصة ان الميزانية تكون مستهدفة في هذا التوقيت سواء من الياميش او الحلويات الشرقية او السلع الغذائية الاخري. وتنادي شاهندا محمد - ربة منزل - بتشديد الرقابة علي الاسواق خلال هذه الايام التي تسبق شهر رمضان لان الاسعار تشهد طفرة غير مسبوقة خاصة ان التجار يستغلون إقبال المواطنين علي الشراء ويرفعون الاسعار بشكل هيستيري، موضحة ان المجمعات اسعارها منخفضة ومستقرة وهذا ما ينطبق علي اللحوم البلدي والدواجن والاسماك علي عكس الاسعار بالاسواق ومحلات السوبر ماركت، وتتساءل متعجبة اين الرقابة التي اختفت تماما ووضعت الامر في ايدي التجار يتحكمون كيفما شاءوا في المستهلك لدرجة ان كيلو اللحمة وصل إلي 70 جنيها في حين انه يباع داخل المجمعات ب38 جنيها للكيلو ؟!!.
