أصدر د. جلال سعيد محافظ القاهرة تعليماته بتشديد الرقابة علي الأسواق الدائمة والأسبوعية والمطاعم ومصانع اللحوم بنطاق كل الاحياء والمناطق ، حيث قامت مديرية الطب البيطري بشن حملة ضمت اطباء التفتيش والرقابة بالتعاون مع الإدارة العامة لمباحث التموين والتجارة للرقابة علي منتجات اللحوم في المتاجر والأسواق . وأسفرت الجهود عن ضبط 37 طن لحوم فاسدة بمصنع لفرم اللحوم الكائن في 2 شارع احمد الشافعي – الوراق بالجيزة وبيانها كالتالي (10 طن دهون حيوانية ,4 طن هياكل دواجن ،3 طن جلود دواجن ,6 طن عجينة كفتة متبلة، 7 طن عجينة حوواشي ،7 طن عجينة سجق ) وتم تحرير محضر بالإجراءات رقم 8909 ج بقسم الوراق وإعدام المضبوطات . كما تم ضبط 3 طن لحوم مستوردة مجمدة غير صالحة للاستخدام الآدمي بمحل جزارة السبكي 17 شارع التحرير الدقي _ الجيزة.حرر محضر بالإجراءات بقسم شرطة الدقي وتم إعدام الكميات المضبوطة. وتبين أنه تم تصنيع الكميات الكبيرة من المنتجات المخالفة للمواصفات في نطاق محافظة الجيزة وتم التنسيق مع الإدارة العامة لمباحث وزارة التموين وأخذ موافقة رئيس الهيئة العامة للخدمات البيطرية لتكليف أطباء التفتيش بالقاهرة لضبط هذه المصادر بالجيزة . أما في نطاق محافظة القاهرة فتم ضبط 600 كجم باحد منافذ اللحوم بمصر الجديدة غير صالحة للاستخدام الآدمي منها 230 كجم لحوم مستورده مجمدة و 70 كجم ذبيحة جاموسي كبير بالعظم و 140 كجم بقري كامل و 20 كجم لحوم أغنام كبيرة و 40 كجم أحشاء داخلية و100 كجم لحوم مفرومة كما تم ضبط 565 كجم بمنفذ بيع المصراوي للحوم - الزيتون و160 كجم بمخزن كبابجي وادي النيل بالزيتون . وفي سوق العبور تم ضبط 6.350 طن اسماك بمحل جعفر أبو غالي لتجارة الأسماك غير صالحة للاستخدام الآدمي معبأة في براميل بلاستيك زرقاء وصفائح خاصة بالجبن مليئة بالديدان والحشرات وتنبعث منها رائحة كريهة . وتم تحرير محاضر بالكميات المضبوطة في أقسام الشرطة التابعة لها وتم إعدام المضبوطات .
