أكدت دراسة امريكية انه على الرغم من مخاوف سابقة فان شرب القهوة لا يزيد فيما يبدو من خطر الاصابة بضغط الدم المرتفع.. فقد ارتبط ارتفاع ضغط الدم بامراض القلب والسكتة الدماغية وتوقع حياة اقصر ورأى بعض العلماء ان القهوة ربما تفاقم المشكلة. لكن طبقا لتقرير نشر في الدورية الامريكية للتغذية السريرية The American Journal of Clinical Nutrition التي جمعت بيانات من ست دراسات سابقة شملت 170 الف شخص فانه لا يبدو أن الوضع كذلك. وكتبت لي وي تشين من كلية الصحة العامة بجامعة لويزيانا بنيو اورليانز التي عملت على الدراسة "تشير النتائج الى ان الاستهلاك المعتاد للقهوة لاكثر من ثلاثة أكواب يوميا غير مرتبط بزيادة خطر الاصابة بارتفاع ضغط الدم مقارنة باقل من كوب يوميا." لكن تشن قالت ان هناك حاجة الى المزيد من البيانات للتوصل الى نتيجة نهائية مشيرة الى ان التقرير "لا يقول انه ليس هناك خطر" من شرب المزيد من القهوة. والاكثر من ذلك ان الذين كانوا يشربون ما بين كوب الى ثلاثة يوميا تزايد لديهم الخطر على نحو طفيف للاصابة بارتفاع ضغط الدم من الذين يشربون اقل وهي نتيجة لم يتمكن الباحثون من تفسيرها. وقال لورنس كراكوف الذي درس ضغط الدم المرتفع في مركز جبل سيناء الطبي في نيويورك ولم يشارك في الدراسة الجديدة "لا اعتقد ان القهوة عامل خطير للاصابة بضغط الدم المرتفع." لكن "اذا كان الناس يشربون 12 كوبا يوميا ولا ينامون فاني ارى ان هذه قضية مهمة، وقالت تشن ان العلاقة بين شرب القهوة وضغط الدم معقدة نتيجة للاحتمال القائل انها لا تعمل بطريقة واحدة مع كل شخص، وقالت "الاشخاص ذوو الخلفية الجينية المختلفة ربما يكون تأثرهم بالقهوة مختلفا، بالنسبة لبعض الاشخاص ربما يكون شرب الكثير من القهوة امنا لكن ليس الحال كذلك بالنسبة لاشخاص اخرين".
